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Panneaux signalétiques
Tenir compte des panneaux signalétiques situés sur l'appareil. Remplacer
sans tarder les panneaux illisibles, défectueux ou manquants.
L'appareil comporte les panneaux signalétiques suivants:
Panneau signalé-
tique
Capacités portantes
Ne pas déposer d'objets sur la face supérieure de l'appareil.
Les limites supérieures de poids données dans les caractéristiques tech-
niques pour la charge utile ne peuvent pas être dépassées.
Fonctionnement du module de chauffage
Le module de chauffage peut uniquement être utilisé à l'état monté en com-
binaison avec l'appareil.
Récipient Gastronorm avec repas liquides
Des repas qui débordent et coulent hors de l'appareil peuvent provoquer des
échaudages. Toujours fermer avec un couvercle d'étanchéité les récipients
Gastronorm remplis de repas liquides. Eviter les mouvements brusques du
récipient Gastronorm.
Chargement
Toujours recouvrir les repas sur les assiettes à l'aide de cloches. Toujours re-
couvrir les repas dans les récipients Gastronorm à l'aide de couvercles.
Les récipients Gastronorm utilisés dans l'appareil doivent résister à la chaleur
jusqu'à une température d'au moins +100 °C. On ne peut par exemple pas
utiliser de récipients Gastronorm en polycarbonate.
Afin d'éviter un déplacement du centre de gravité vers le haut de l'appareil,
remplir par principe l'appareil de bas en haut.
Garnir complètement les glissières, donc p.ex. avec 2 récipients Gastronorm
GN 1/1 sur chaque paire de glissières, afin que les récipients ne puissent pas
glisser en cas de changement d'emplacement.
Les limites supérieures de poids données dans les caractéristiques tech-
niques pour la charge utile ne peuvent pas être dépassées.
Plaques eutectiques (accus de réfrigération)
Enlever les plaques eutectiques de l'appareil avant d'échauffer l'appareil et
pendant le maintien au chaud des repas. Les plaques eutectiques peuvent
se déformer sous l'action de la chaleur et exploser dans le pire des cas.
Module de chauffage, éléments de l'appareil, objets et repas chauds
Le module de chauffage, l'intérieur de l'appareil et les objets qui y sont conte-
nus (p.ex. récipients Gastronorm) deviennent chauds en fonctionnement
(jusqu'à env. +90 °C) et peuvent provoquer des brûlures.
Ne saisir les éléments chauds qu'avec une protection (p. ex. maniques ou
gants de protection).
Les repas maintenus au chaud peuvent provoquer des échaudages.
– 5 –
Signification – emplacement
Autocollant "Attention surface chaude" selon
DIN 4844-2 sur la face supérieure du module de
chauffage.
Chariot banquet chauffé
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