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Char-Griller JR. AKORN Kamado Kooker Manuel D'utilisation
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JR. AKORN
Kamado Kooker
Char-Griller , grâce à des technologies nouvelles et inno-
vantes, offert un JR. AKORN™ Kamado Kooker™ qui est plus du-
rable, pratique, abordable, et plus léger.
COMPAREZ À UN BARBECUE "EN CÉRAMIQUE"
"La Technologie Nouvelle Permet de Mieux Cuire"
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Caractéristiques:
 Clapets d'Aération Indexés
 Thermomètre
 Parois Triplés avec Isolation en Acier
Viande juteuse
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Nettoyage facile
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Chaleur constante
De longue durée
 Surface Plus Fraîche
 Grill facile et tolérant
AVERTISSEMENT : Ce produit et les produits
de combustion produites lors de l'utilisation de ce
produit contiennent des produits chimiques connus
par l'État de Californie pour causer le cancer, des
malformations congénitales ou d'autres problèmes
de reproduction.
™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
™
™
Cendrier Facile à Vider
Plus Durable
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Manuels Connexes pour Char-Griller JR. AKORN Kamado Kooker

Sommaire des Matières pour Char-Griller JR. AKORN Kamado Kooker

  • Page 1 JR. AKORN ™ Kamado Kooker ™ Char-Griller , grâce à des technologies nouvelles et inno- vantes, offert un JR. AKORN™ Kamado Kooker™ qui est plus du- rable, pratique, abordable, et plus léger. COMPAREZ À UN BARBECUE “EN CÉRAMIQUE” “La Technologie Nouvelle Permet de Mieux Cuire”...
  • Page 2 Gardez les viandes crues séparées des autres aliments. Lavez tout ce qui touche la viande crue. Faites cuire complète- ment – « à point » à « bien cuit » . Réfrigérez les restes immediatement. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 3 (le couvercle et la moitié inférieure) de ses grils/fumoirs si la rouille ou la combustion a fait un trou au travers du métal. Char-Griller réparera ou remplacera toute pièce défectueuse de ses chambres de cuisson latérales pendant une période allant jusqu’à un an de la date d’achat. Les brûleurs des grils au gaz Char-Griller ont une garantie de cinq à...
  • Page 4 Barre de renforcement Support de pied Corps / Bois Scellant Pied Corps / Ashpan Sealer Capuchon de pied Ash poignée de panoramique Grille de cuisson intérieure Loquet Grille de cuisson extérieure grille Lifter OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 5 Appelez-nous si vous avez des questions qui ne sont pas adressées par le manuel, ou si vous avez besoin d’autre information. Ayez votre numéro de série (situé à l’arrière du barbecue ou sur la jambe) quand vous téléphonez. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 6 Assemblage du foyer Poignée latérale Étape 2 : Installez Leg à douille de pied (3 séries) (6) Boulon à tête hexagonale --1/4”-20 x 1/2” Pied Prise de pied Boulon à tête hexagonale OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 7 Étape 3 : Installer l'assemblage des pieds de l'étape 2 à chambre de combustion (9) Boulon à tête hexagonale --1/4”-20 x 1/2” Assemblée de la chambre de combustion Assemblage des pieds Boulon à tête hexagonale OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 8 Poignée Boulon à tête hexagonale Embout de poi- gnée, côté droit Étape 5: Installez le registre (2) Boulon à tête hexagonale --1/4”-20 x 1/2” Registre Boulon à tête hexagonale Couvercle OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 9 SION DOIT ÊTRE DISPOSÉ AU-DESSUS DU CÂBLE DU DISPOSITIF DE SUSPENSION AVANT DE POUSSER LE BAC DE RÉCUPÉRATION DES CENDRES VERS L’IN- TÉRIEUR ET VERS LE CENTRE. Onglet du dispositif de suspension OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 10 Étape 7: Installez cuvette de feu, grille de feu, et les grilles de cuisson Grille de cuisson intérieure Grille de cuisson extérieure Grille à charbon Foyer, 3 Poignées, Porcelaine OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 11 être complètement brûlés avant de commencer à cuisiner. Ajustez les clapets d’aération pour maîtriser les températures. Plus de circulation d’air donne plus Isolation de fibre de chaleur. Poche d’air OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 12 NE LAISSEZ PAS le charbon dans le barbecue si vous ne l’utilisez pas. Charbon et cendres qui sont laissés peuvent réduire la durée de vie de votre barbecue. Nous vous encourageons à chercher sur Internet plus d’informations à propos de la cuisine de style Kamado. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 13 Web pour les prix et la disponibilité des produits. pour plus d’Accessoires Frais d'Expédition Professionnels™ Char- Clients de Géorgie paient 7% taxe de vente. Griller® Tota l Clients de l’état Washington paient 10% taxe de vente. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 14 En cuisant à haute température, ouvrez le couvercle lentement, ou ouvrez l’aération en haut pendant 10 se- condes avant d’ouvrir le couvercle pour éviter un retour de flamme.  Soyez certain que votre viande est à température ambiante avant que vous la faites cuire. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 15 Pour découper le carré d’agneau, mettez-le debout sur le côté de viande, avec les os s’incurvant loin de vous. Faites glisser un couteau tranchant, entre les os, coupant doucement en la viande. Vous devriez être capable de voir les os entièrement tout le long du côté arrière du carré. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 16 Ou - tirez l'enveloppe, enlevez la soie, appliquez du beurre, et saupoudrez de la frottement à sec commer- ciale. Tirez l'enveloppe et nouez avec une partie de l'enveloppe. Grillez comme indiqué ci-dessus. Après avoir finir, l'enveloppe se dévissera. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 17  Soyez certain que la viande est à température ambiante avant de la faire cuire. Utilisez le thermo- mètre de viande pour déterminer quand la viande est cuite.  Suivez toutes les « Règles Générales pour Griller et Fumer. » OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 18 Quand l’eau commence à bouillir, ajoutez 2 c. à thé de cristaux de bouillon de viande.  Remuez jusqu’à ce que les cristaux sont complètement dissous.  Enlevez de la chaleur, égouttez pour enlever des morceaux de rôti, et servez. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 19 éviter de brûler et faire coller. Réduisez la chaleur laissez mijoter pendant 5 minutes. Pour servir, coupez en tranches, à un angle, qui sont environ ¾ pouce épais pour exposer les pommes. Versez des louches de sauce sur le rôti. (Cette recette fait 10-12 portions.) OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 20 En utilisant une seringue hypodermique à marinade, injectez 60-80 ml par livre de viande dans un motif de grille dans tout le jambon. Utilisez la recette pour « Jambon Double-Fumé » ci-dessus. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 21 Faites cuire sans couverture pendant 3 ou 4 heures (jusqu’à ce que la liquide réduit comme vous désirez) à 300 à 375°F Ne remuez pas pendant la cuisson. Après avoir fini, les surfaces des haricots apparaîtront foncés à cause de la fumée. Remuez les haricots et servez-les chauds. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 22 350° et faites cuire pendant 15-20 minutes (jusqu’à ce que la pizza est dorée). Laissez-la reposer pendant 5 minutes et bon appétit! Utilisez un écran de pizza pour vous aider à  enlevez la pizza du gril. OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 23 JUMEAU À BIFTECK National Cattlemen’s Beef JUMEAU À POT-AU- Association 444 North Michigan Avenue MORCEAUX DE PORC PALETTE CARRÉ FILET POINTE LONGUE POITRINE PIED AVANT JAMBON JAMBONNEAU PLAT DE CÔTES PIED ARRIÈRE AVANT OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 24 Page laissée intentionnellement en blanc OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.
  • Page 25 Surveillez les températures de la chambre de la viande et la fumoir jusqu'à 572 degrés Fahrenheit. (Résiste à 625 degrés Fahrenheit) Contrôlez les températures lorsque vous êtes à l'intérieur de la maison-jusqu'à 300 mètres *Produit réel peut différer de la photo OM06614B.1 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg.