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MODE D’EMPLOI A400 FCS4060 Lisez le mode d'emploi avant de travailler sur la machine. Conservez les instructions à proximité de la machine et transmettez-les à l'opérateur suivant en cas de vente ou de cession de la machine.
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Code type 18 Description de l'appareil 20 Machine à café 20 Appareils auxiliaires 23 Vue d'ensemble des modes de fonctionnement 24 Franke Digital Services (option) 25 Installation 26 Mesures préparatoires 26 Dimensions 26 Exigences en matière d'alimentation en eau 27 Remplissage et vidage 29...
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Mise hors service temporaire (jusqu'à 3 semaines) 79 13.4 Mise hors service prolongée 79 13.5 Transport et stockage 79 13.6 Remise en service après une période de stockage ou de mise à l'arrêt prolongée 80 13.7 Éliminer les pièces 81 Mode d’emploi A400...
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Franke Kaffeemaschinen AG Sommaire Caractéristiques techniques 82 Performances selon DIN 18873-2:2016-02 82 15.1 Données de raccordement électrique 82 15.2 Index 84 Mode d’emploi A400...
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– La A400 est conçue pour le traitement de grains de café entiers, de café moulu, de poudres compa- tibles et de lait frais.
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Franke Kaffeemaschinen AG Pour votre sécurité | 1 – Tout opérateur de la A400 doit avoir lu et compris le mode d'emploi. Cela n'est pas le cas pour l'utilisa- tion en libre-service. – Veuillez lire entièrement ces instructions et vous assurer de les avoir bien comprises avant la mise en service de la A400 et des appareils auxiliaires.
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Les pièces électriques ne doivent être réparées que par un technicien de service utilisant des pièces de rechange d'origine. b) Les travaux d'entretien ne doivent être effectués que par des personnes autorisées possédant la quali- fication requise. Mode d’emploi A400...
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Respectez les mises en garde figurant sur les étiquettes des détergents. b) Évitez tout contact avec les yeux et la peau. c) Lavez-vous les mains après tout contact avec des détergents. d) Les détergents ne doivent pas se mélanger avec les boissons. Mode d’emploi A400...
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Renouvelez le filtre à eau sur ordre de la machine. ATTENTION Formation de moisissures De la moisissure peut se former sur le marc de café. a) Videz et nettoyez le bac à marc au moins une fois par jour. Mode d’emploi A400...
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Lorsqu'un symbole s'allume sur le tableau de bord, une pression dessus permet d'afficher de plus amples 73] Résolution des erreurs [ informations et des instructions. En cas d'erreur, se référer au chapitre Symbole Désignation Description Logo Franke Ouvrir le niveau Entretien Grain à gauche/droite Moulin actif Mode d’emploi A400...
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Le bac collecteur est plein ou n'a pas été inséré correctement Porte La porte est ouverte Réservoir d’eau Le réservoir d'eau est vide ou absent Décompte Décompte activé First Shot Préchauffer le système Service/Réglage/Admi- nistration Luminosité Régler la luminosité Personnalisation Modifier les boissons et l'affichage Mode d’emploi A400...
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2.2.3 Représentation des messages d'erreur Les produits « grisés » ne peuvent pas être prépa- rés. Le symbole lumineux sur le tableau de bord vous permet d'accéder au message d'erreur. Espresso Cappuccino Chococcino Café crème Vapeur Eau pour thé Mode d’emploi A400...
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Si tout le système est concerné par une erreur, le message d'erreur s'affiche automatiquement. Porte ouverte La porte est ouverte. Fermer la porte. Code couleurs des messages d'erreur Interruption temporaire Fonctionnement du système sans restriction Fonctionnement du système restreint Certaines voire toutes les ressources sont bloquées Mode d’emploi A400...
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Contenu de la livraison | 3 CONTENU DE LA LIVRAISON Le contenu de la livraison peut varier en fonction de la configuration de l'appareil. Vous pouvez acquérir d'autres accessoires directement auprès de votre revendeur ou de la société Franke Kaffeemaschinen AG à Aarburg. Désignation d'article Numéro d'article...
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Clé de réglage du moulin 560.0003.876 Clé pour brise-jet et tuyau souple 560.0522.696 Support de filtre 560.0003.964 (Option réservoir d'eau interne) Cartouche filtrante 560.0004.630 (Option réservoir d'eau interne) Bandelette de test de dureté d'eau 560.0004.060 (Option réservoir d'eau interne) Mode d’emploi A400...
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La plaquette signalétique de l'unité de refroidisse- ment SU05 se trouve sur la cloison intérieure gauche. 4.1.3 Unité de refroidissement SU12/UT12 La plaquette signalétique de l'unité de refroidisse- ment se trouve à gauche dans le compartiment ré- frigérant. Mode d’emploi A400...
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CleanMaster EasyClean Sortie d'eau chaude gauche FoamMaster (lait froid et chaud, mousse de lait froide et chaude) MilkSystem (système lait) NoMilk (machine à café sans système lait) Lance de vapeur Raccordement en eau, réservoir d’eau interne optionnel Mode d’emploi A400...
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Unité de refroidissement (4 l), positionnée à côté de la machine à café Chauffe-tasses FoamMaster (lait froid et chaud, mousse de lait froide et chaude) EasyClean CleanMaster MilkSystem (système lait) Système de décompte Monnayeur accepteur rendeur (coin changer) Sans espèces (cashless) Monnayeur accepteur (coin validator) Mode d’emploi A400...
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DESCRIPTION DE L'APPAREIL Machine à café La machine à café A400 dispose de nombreuses options. Afin de vous offrir une vue d’ensemble de votre machine, nous vous présentons ici un exemple de configuration. Selon sa configuration, votre machine à café peut avoir un aspect différent.
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– Pieds, 7 mm – Pieds de réglage, 70 mm – Pieds de réglage, 100 mm – Pavé tactile de fonctionnalité d’accessibilité pour les personnes en fauteuil roulant (disponible unique- ment si aucun modem USB n'est installé). – Franke Digital Services Mode d’emploi A400...
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5 | Description de l'appareil Franke Kaffeemaschinen AG 5.1.3 Composants de la machine à café Compartiment à grains Compartiment à poudre (option) Unité d'infusion Bac à marc Bac collecteur avec grille récolte-gouttes Réservoir d'eau interne (option) Mode d’emploi A400...
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(CleanMaster uniquement) Réservoir à lait Réservoir de nettoyage SU05 5.2.2 Chauffe-tasses Un bon café est encore meilleur dans une tasse préchauffée. Le chauffe-tasses, avec quatre ta- blettes latérales chauffantes, est idéalement adap- té à votre machine à café. Mode d’emploi A400...
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– Niveau 1 : sélection du produit, jusqu'à 5 pages. Colonne présentant les différentes options, le statut de production et la liste d'attente – Niveau 2 : affichage de 4, 9 ou 16 touches produit par page Adaptations individuelles – Affichage : 2x2, 3x3 ou 4x4 produits par page – Représentation : dessin au rendu photo-réaliste Mode d’emploi A400...
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4,00 € Franke Digital Services (option) Développés pour le parc de machines à café Franke, nos Digital Services vous donnent le contrôle et vous offrent une vue d'ensemble de toutes les activités et informations de vos machines à café. La commande centralisée à...
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Ce dernier est chargé de l'installation et de la première mise en service de votre machine à ca- fé. Il vous informera des fonctions de base. Dimensions Toutes les dimensions sont indiquées en mm. Vue avant/latérale Traversée des tuyaux dans le comptoir Mode d’emploi A400...
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– Le raccordement en eau doit être muni d’une soupape d'arrêt et d’un clapet anti-retour pouvant être contrôlé, avec filtre en amont. Le filtre doit pouvoir être retiré pour le nettoyage. – L'eau ne doit pas être prélevée d’un système de détartrage domestique. – Filtre avec au moins 100 mailles/pouce (UL) Mode d’emploi A400...
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– Conductivité calculée = 700 μS/cm – (18 x 30 μS/cm) = 160 μS/cm Le résultat du calcul est de 160 μS/cm et signifie un faible risque de corrosion. 6.3.3 Évacuation de l'eau – Tuyau d'écoulement : D = 20 mm, L = 2000 mm – Raccord au siphon situé plus bas Mode d’emploi A400...
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Remplir le compartiment à grains de grains de café. Remplissez le compartiment à poudre avec de la poudre adaptée. 1. Soulever le couvercle du compartiment à 2. Remplir de grains de café. grains. 3. Replacer le couvercle. Mode d’emploi A400...
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Dommages sur la machine L'utilisation de liquides inadaptés peut endommager la machine. a) Ne remplissez le réservoir à lait que de lait. b) Utilisez de l'eau et un détergent doux pour le nettoyage du réservoir à lait. Mode d’emploi A400...
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4. Remplir le réservoir avec un maximum de 5 l de lait réfrigéré. 5. Poser le couvercle du réservoir à lait. 6. Insérer le réservoir à lait dans le comparti- ment réfrigérant jusqu'à la butée. 2. Mettre l’unité de refroidissement en marche. Mode d’emploi A400...
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ð Pour une mouture plus grossière, tourner dans le sens horaire. 4. Contrôler la mouture et la corriger si néces- saire. ð +2 : très grossier / 0 : normal / -2 : très fin 2. Retirer le compartiment à grains vers le haut. Mode d’emploi A400...
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Vider le compartiment à grains 3. Vider, nettoyer et sécher le compartiment à grains. 1. Tirer le coulisseau de verrouillage vers l'avant jusqu'en butée. 2. Retirer le compartiment à grains vers le haut. 4. Insérer le coulisseau de verrouillage jusqu'en butée. Mode d’emploi A400...
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4. Mettre le compartiment à poudre en place. l'avant jusqu'en butée. 5. Insérer le coulisseau de verrouillage jusqu'en 2. Retirer le compartiment à poudre par le haut. butée. 3. Vider, nettoyer et sécher le compartiment à poudre. Mode d’emploi A400...
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Porte ouverte l'interface utilisateur. 4. Insérer le bac à marc et fermer la porte. 2. Retirer le bac à marc. Vider le bac collecteur Nettoyez le bac collecteur lorsque l'unité de commande affiche le message correspondant. Mode d’emploi A400...
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3. Vider le bac collecteur. 4. Nettoyer et sécher le bac collecteur et la Bac collecteur absent grille récolte-gouttes. Le bac collecteur est absent ou n'est pas correctement inséré. Remettre correctement en place le bac collecteur. Valider Mode d’emploi A400...
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4. Nettoyer le réservoir à lait, les pièces conductrices du lait et le compartiment réfri- gérant. 2. Sortir le réservoir à lait. 3. Conserver le lait au réfrigérateur ou le jeter si 5. Mettre en place le réservoir à lait nettoyé. nécessaire. Mode d’emploi A400...
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7 | Remplissage et vidage Franke Kaffeemaschinen AG 6. Éteindre l’unité de refroidissement lorsque son fonctionnement n’est plus nécessaire. Laisser la porte de l’unité de refroidissement entrouverte lorsqu’elle est éteinte pour éviter la formation d’odeurs à l’intérieur. Mode d’emploi A400...
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Préparez une nombres suffisant de récipients pour boire. b) Pendant la préparation en cours, vous pouvez ajouter des nouveaux produits à la liste d'attente. c) Vous pouvez sélectionner et supprimer des produits de la liste d'attente. Mode d’emploi A400...
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Prélèvement de boissons avec du café moulu Seul du café moulu peut être utilisé. Il n'est pas possible d'utiliser du café instantané soluble à l'extrait de café déshydraté. 1. Mettre un récipient approprié sous la buse de sortie. Mode d’emploi A400...
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Double Espresso ð Le produit est préparé. Café crème Ristretto ð La touche de sélection Café décaféiné s'allume. Prélèvement d'eau chaude La sortie d'eau chaude peut être interrompue à tout moment en appuyant sur la touche d'annulation. Mode d’emploi A400...
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Eau pour thé 3. Appuyer sur la touche d'annulation pour arrê- ter la sortie de vapeur. 2. Sélectionner ð La sortie de vapeur prend fin. Sortie de vapeur ð L'aperçu des boissons s'affiche. ð La sortie de vapeur démarre. Mode d’emploi A400...
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3. Appuyer une fois sur le pavé tactile. de sortie. ð La machine à café exécute l'action souhai- tée. 2. Déplacer le pointeur de la souris à l'emplace- ment souhaité sur l'écran au moyen du pavé tactile. Mode d’emploi A400...
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2. Faire tremper les composants dans de l’eau 5. Sécher les composants. chaude mélangée à du détergent doux. À nettoyer également à la main – La paroi interne de la porte et le joint de porte de l’unité de refroidissement Mode d’emploi A400...
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Espresso Double Espresso 2 Espressi Compteur Nettoyage et entretien Café crème Vapeur Eau pour thé 1. Appuyer sur le logo Franke. 4. Sélectionner Nettoyage et entretien Nettoyage et entretien Rapport d'erreur/ d'événement Nettoyer la machine à café Rincer la machine à...
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Nettoyez le compartiment à poudre avec précaution. ü Utiliser un chiffon sec ou humidifié à l’eau uniquement. ü Ne pas utiliser de nettoyants car ils altèrent le goût du café. 1. Ouvrir la porte de la machine à café. Mode d’emploi A400...
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9. Fermer la porte. 9.6.3 Nettoyage de l'écran Espresso Double Espresso 2 Espressi Café crème Vapeur Eau pour thé 1. Appuyer sur le logo Franke. 51] Codes PIN [ 2. Saisir le code PIN. 3. Appuyer sur Mode d’emploi A400...
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Espresso Double Espresso 2 Espressi Compteur Nettoyage et entretien Café crème Vapeur Eau pour thé 1. Appuyer sur le logo Franke. 4. Sélectionner Nettoyage et entretien Nettoyage et entretien Rapport d'erreur/ d'événement Nettoyer la machine à café Rincer la machine à...
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2 Espressi Personnalisation et transfert de données Compteur Café crème Vapeur Eau pour thé Nettoyage et entretien 1. Appuyer sur le logo Franke. 4. Sélectionner Nettoyage et entretien 51] 2. Saisir le code PIN. Codes PIN [ Mode d’emploi A400...
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5. Appuyer sur Rincer la machine à café Nettoyage et entretien confirmer. ð La machine à café est rincée. Rapport d'erreur/ d'événement Nettoyer la machine à café Rincer la machine à café Quantité d’eau filtre Protection nettoyage Mode d’emploi A400...
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Espresso Double Espresso 2 Espressi Café crème Vapeur Eau pour thé 1. Appuyer sur le logo Franke. 51] Codes PIN [ 2. Saisir le code PIN. 3. Appuyer sur 10.2 Codes PIN Des codes PIN par défaut sont attribués en usine : Propriétaire...
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La langue de l’interface utilisateur change immédia- es, es-US, et, fi, fr- tement CA, hr, hu, it, ja, ko, lt, lv, nl, no, pl, pt-BR, ro, ru, sk, sl, sr, sv, tr, th, uk, zh-CN, zh- TW, ar Mode d’emploi A400...
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, il est Libre-service possible de choisir entre Quick Select Inspire Inspire Me n'est pas disponible sur l’A400) Produits par page – 6 – Nombre de produits affichés simultanément – 12 – Par défaut : dépend de la machine à café...
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– Oui Émet un bip lorsque le produit est prêt préparation du produit – Non Signal sonore en cas de – Oui Émet un bip lorsqu'une ressource manque à une fré- messages d'erreur quence de 3 s – Non Mode d’emploi A400...
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– Le prix total est calculé par la machine – Par défaut : 0,00 Jeton 1-3 – 0 – 0 : l'achat du produit avec le jeton correspon- dant n'est pas possible – 1 – 1 : l'achat du produit avec le jeton correspondant est possible Mode d’emploi A400...
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– Le pourcentage de la température réglée peut être adapté à l’aide du curseur Option de menu 1.12 Décompte Mes réglages 1 Régler la machine 1.12 Décompte Le technicien de service détermine les paramètres de décompte selon vos souhaits. Mode d’emploi A400...
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– Chocolat à base de – Pos. 3 : lait en poudre poudre – Pos. 4 : chocolat à base de poudre – Chocolat clair à base de poudre – Lait en poudre – Type de poudre per- sonnalisé 1-6 Mode d’emploi A400...
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Le chapitre Aide en cas de problèmes de qualité des produits [ répertorie des conseils utiles pour le réglage des paramètres. Toutes les valeurs réglées dans le menu 2 sont enregistrées dans la configuration et peuvent être réim- portées. Mode d’emploi A400...
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Général Café Quantité d'infusion Quantité d'eau Quantité de mouture Moulin 1 Moulin 2 Enregistrer Retour Sélectionner une variante Sélectionner une zone Enregistrer les réglages Sélectionner un produit Confirmer la variante Préparer la boisson test Régler les paramètres Mode d’emploi A400...
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Régler le mois Année 0–63 Régler l'année Heure 0–23/0–11 Régler l'heure Minute 0–59 Régler les minutes Fuseau horaire Liste de sélection Fu- – Sélectionner le fuseau horaire dans la liste seaux horaires – Par défaut : UTC+0100 (Europe) Zurich Mode d’emploi A400...
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Activer ou désactiver le programmateur – Non Heure 0–23/0–11 Sélectionner l'heure d'arrêt (heure) Minute 0–59 Sélectionner l'heure d'arrêt (minute) lundi, mardi, mercredi, – Oui Activer ou désactiver le programmateur par jour jeudi, vendredi, samedi, – Non dimanche Mode d’emploi A400...
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– Non – Par défaut : dients] Autres allergènes Saisie de texte libre Indiquer les ingrédients ou allergènes qui ne figurent pas dans la liste Option de menu 4.3 Poudre Mes réglages 4 Informations nutritionnelles 4.3 Poudre Mode d’emploi A400...
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(propriétaire, spécialiste et opérateur) pour accéder au niveau d'entretien. Élément de menu Code PIN (valeurs par défaut) 6.2 Propriétaire 1111 6.3 Spécialiste 2222 6.4 Opérateur 7777 6.6 Produits codés 8888 6.7 Marche/Arrêt machine 9999 Mode d’emploi A400...
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: le profil opérateur n’est pas activé Ouvrir la porte pour s’ins- – Oui – : l’inscription ne fonctionne que lorsque la crire porte est ouverte – Non – : l’inscription fonctionne même lorsque la porte est fermée Mode d’emploi A400...
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: le profil opérateur n’est pas activé Ouvrir la porte pour s’ins- – Oui – : l’inscription ne fonctionne que lorsque la crire porte est ouverte – Non – : l’inscription fonctionne même lorsque la porte est fermée Mode d’emploi A400...
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: le code PIN est actif – Non – : le code PIN n’est pas actif Activer le profil opérateur – Oui – : le profil opérateur est activé – Non – : le profil opérateur n’est pas activé Mode d’emploi A400...
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Aperçu Ce menu vous propose les options suivantes : – Utiliser les médias Franke disponibles pour les écrans de veille ou comme supports publicitaires – Charger et visualiser vos propres objets médias sur la machine – Utiliser vos propres médias pour les écrans de veille ou comme support publicitaire –...
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ð Les paramètres Digital Signage s’affichent. ð La machine à café applique les nouveaux 10. Effectuer les réglages souhaités. réglages. 11. Renommer le fichier à l’aide de l’icône en forme de crayon en haut à gauche, si besoin. Mode d’emploi A400...
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– Servi - Cash Re- gister Masquer la touche d'annula- – Oui tion – Non Afficher l’heure – Oui – Non Luminosité de l'écran 15-100 % Signal sonore lors de la prépa- – Oui ration du produit – Non Mode d’emploi A400...
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Les paramètres de surveillance de la tasse ne s’affichent pas si la machine à café est équipée d'un sys- tème de reconnaissance de la tasse basé sur une caméra (optique). Paramètres Plage de valeurs Remarques Lors du rinçage – Oui – Non Lors du prélèvement de pro- – Oui duit – Non Mode d’emploi A400...
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Exporter la configuration 3.1 Sauvegarder les don- – Exporter la configuration et les médias nées – Sauvegarder les médias Franke – Sauvegarder les médias personnalisés – Éjecter automatiquement la clé USB – Affichage du nom du fichier 11.6.2 Charger des données Action souhaitée...
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à café au moyen du ta- Menu Service bleau de bord Provisioning Deployment Personnalisation et transfert de 1. Appuyer sur le logo Franke. données 2. Saisir le PIN. Nettoyage et entretien 3. Appuyer sur ð À côté du menu Personnalisation et trans- , le nombre de mises à...
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Attendez une minute et remettez-la en marche. c) Vérifiez l'alimentation électrique si la machine ne démarre pas. d) Contactez votre technicien de service si la machine ne peut pas être redémarrée ou si l'erreur per- siste. Mode d’emploi A400...
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étanche sortie et la nettoyer si nécessaire. Unité de refroidissement SU05 : contrôler le joint torique au niveau du raccord du tuyau d’aspiration. Contrôler le tuyau d’aspiration et le remplacer si nécessaire Mode d’emploi A400...
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Éliminez le film d'huile des parois intérieures du compartiment à grains tous les jours. b) Utilisez pour cela un chiffon sec, ou humidifié à l'eau uniquement. c) N'utilisez aucun produit nettoyant, car ceux-ci altèrent le goût du café. Mode d’emploi A400...
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Le café a un goût acide Température trop basse Augmenter la température du café Régler les boissons Torréfaction trop claire Utiliser une torréfaction plus foncée du café Mouture trop grossière Sélectionner un degré de mouture plus fin Régler le degré de mouture Mode d’emploi A400...
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Nettoyer et sécher le système pour la poudre Goût des produits en Trop sucré Utiliser moins de poudre et plus d'eau poudre Pas assez sucré Utiliser plus de poudre et moins d'eau Goût bizarre Nettoyer le système pour la poudre Mode d’emploi A400...
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Sauvegardez les données si la machine doit être remise en service ultérieurement ou si elle est remplacée par une machine du même type. Ces instructions s'appliquent aux machines à café sans Franke Digital Services. 1. Dans le menu Service sous 3.
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à café doit être entretenue, installée et nettoyée avant tout prélèvement de produit. a) Contacter le service après-vente de Franke pour la mise hors service et le stockage conformes. b) Faire vidanger la machine à café par un technicien de service.
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Après un stockage ou une mise à l'arrêt de plus de 6 mois, il se peut que certaines pièces ne fonctionnent plus correctement. a) Contactez votre technicien de service pour la remise en état et la remise en service de votre machine. Mode d’emploi A400...
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électroniques usagés (Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques - DEEE) et ne doit pas être éliminé dans les ordures ménagères. Éliminez les pièces électroniques séparément. Éliminez les pièces en plastique conformément à leur marquage. Transportez la machine à café à deux. Mode d’emploi A400...
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Café/Café Crème Eau chaude (200 ml) Cappuccino Latte Macchiato Café au lait Chocolat chaud 15.2 Données de raccordement électrique Tension Raccordement au ré- Puissance (max.) Fusible Fréquence seau électrique 220-240 V 1LNPE 2100-2300 W 10 A 50-60 Hz 220-240 V 1LNPE 2400-2800 W 16 A 50-60 Hz Mode d’emploi A400...
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Franke Kaffeemaschinen AG Caractéristiques techniques | 15 Tension Raccordement au ré- Puissance (max.) Fusible Fréquence seau électrique 220-240 V 2LPE 2400-2800 W 16 A 60 Hz Mode d’emploi A400...