Franke A300 Mode D'emploi
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Voir aussi pour A300:
- Mode d'emploi (64 pages) ,
- Mode d'emploi (80 pages) ,
- Mode d'emploi (80 pages)
Table des Matières
Manuels Connexes pour Franke A300
Sommaire des Matières pour Franke A300
- Page 1 MODE D'EMPLOI fr-FR A300 FCS4070 Lisez le mode d'emploi avant de travailler sur la machine. Conservez le mode d'emploi à proximité de la machine et transmettez-le à l'opérateur suivant en cas de vente ou de cession de la machine.
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Page 3: Table Des Matières
Interface utilisateur............................. 21 Mode de fonctionnement Quick Select ....................... 21 Installation ................................. 22 Mesures préparatoires............................ 22 Dimensions de la A300............................ 23 Exigences en matière d'alimentation en eau...................... 24 Installation et préparation de la machine à café .................... 26 Raccordement de l'eau............................ 26 Raccordement des eaux usées ........................... - Page 4 Aide en cas de problèmes de qualité des produits.................... 59 Caractéristiques techniques .......................... 61 14.1 Performances selon DIN 18873-2:2016-02...................... 61 14.2 Caractéristiques techniques de la machine à café .................... 61 14.3 Raccordements électriques de la machine à café.................... 61 Index.................................. 62 Mode d'emploi A300...
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Page 5: Pour Votre Sécurité
Conditions requises pour l'utilisation de la machine à café – La A300 est destinée à une utilisation par du personnel formé. – Tout opérateur de la A300 doit avoir lu et compris le mode d'emploi. Cela n'est pas le cas pour l'utilisation en libre-service. -
Page 6: Explication Des Consignes De Sécurité Conformes Aux Normes De L'ansi
1 | Pour votre sécurité Franke Kaffeemaschinen AG – Les enfants ne sont pas autorisés à procéder au nettoyage de l'A300 ou des appareils auxiliaires. Explication des consignes de sécurité conformes aux normes de l'ANSI Afin de protéger les personnes et les biens matériels, veuillez respecter les consignes de sécurité. -
Page 7: Danger De Mort Par Choc Électrique
EN CAS DE BRÛLURE : rafraîchissez immédiatement la blessure et, selon la gravité, consultez un médecin. AVERTISSEMENT Risque de brûlures Les boissons chaudes peuvent provoquer des brûlures. a) Faites preuve de prudence lors de la manipulation de boissons chaudes. b) N'utilisez que des conteneurs à boissons adaptés. Mode d'emploi A300... -
Page 8: Risque De Blessures
N'utilisez pas la machine si elle n'a pas été nettoyée correctement, selon les instructions. b) Nettoyez la machine quotidiennement selon les instructions. c) Informez le personnel de service des mesures de nettoyage obligatoires. Mode d'emploi A300... -
Page 9: Formation De Moisissures
Mise en service. Déterminer la dureté de l'eau avec la bandelette de mesure [ 25] . Pour le détartrage, utilisez uniquement le détartrant concentré Franke (réf. 560.0589.837). Celui-ci permet d'assu- rer un détartrage fiable. a) Commandez le détartrant concentré à temps afin de pouvoir procéder au détartrage dès que la demande de détartrage s'affiche sur l'unité... -
Page 10: Explication Des Symboles
Des conseils et des astuces ainsi que des informations supplémentaires sont à votre disposition sous ce symbole Conditions requises pour pouvoir passer aux étapes suivantes Degré de mouture fin Degré de mouture grossier Informations pour l'optimisation de la qualité dans la tasse Résultat ou résultat intermédiaire de l'opération Mode d'emploi A300... -
Page 11: Symboles Du Logiciel
Le bac à marc doit être vidé Rinçage La machine doit être rincée ou est en cours de rinçage Produit Décompte Décompte activé Transfert des données Les données sont transmises Compteur produits indivi- duels Personnalisation Modifier les boissons et l'affichage Mode d'emploi A300... - Page 12 La porte est ouverte. Service/Réglage/Adminis- tration Régler la machine Langue Régler la langue Réglages des ressources Régler les ressources Gestion des droits Gestion des droits utilisateurs Détartrage Détartrer la machine à café Modifier Modifier les réglages Réglages des boissons Mode d'emploi A300...
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Page 13: Symboles De Navigation Et Commande
Le réservoir à lait est vide ou n'a pas été inséré correctement 2.2.2 Symboles de navigation et commande Symbole Désignation Description Touche d'annulation Annuler la préparation Page précédente/suivante Feuilleter dans les menus à plusieurs pages Touche de démarrage Démarrer la préparation Mode d'emploi A300... -
Page 14: Représentation Des Messages D'erreur
Si tout le système est concerné par une erreur, le message d'erreur s'affiche automatiquement. 11:35 2018-09-06 La porte est ouverte. Fermer la porte SVP. Fermer Code couleurs des messages d'erreur Interruption temporaire Fonctionnement du système sans restriction Fonctionnement du système restreint Certaines voire toutes les ressources sont bloquées Mode d'emploi A300... -
Page 15: Contenu De La Livraison
Le contenu de la livraison peut varier en fonction de la configuration de l'appareil. Vous pouvez acquérir d'autres accessoires directement auprès de votre revendeur ou de la société Franke Kaffeemaschinen AG à Aarburg. Les machines à café sont testées avant le départ de l’usine avec du café et de la poudre. Pour cette raison, votre A300 peut présenter des traces de café, de poudre ou d’eau. - Page 16 3 | Contenu de la livraison Franke Kaffeemaschinen AG Désignation de l'article Référence Sortie de lait simple 560.0613.850 Voir les instructions de montage ci-jointes Mode d'emploi A300...
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Page 17: Identification
La plaque signalétique de l'unité de refroidissement est placée sur la paroi intérieure gauche. Code type 4.2.1 Machine à café Code type Description A300 Machine à café (machine automatique) Gamme : A Taille : 300 1 moulin 2 moulins 1 doseur de poudre 2 doseurs de poudre Lance de vapeur Réservoir d'eau interne Mode d'emploi A300... - Page 18 4 | Identification Franke Kaffeemaschinen AG Code type Description Raccordement en eau 4.2.2 Appareils auxiliaires Code type Description FM EC FoamMaster (lait chaud et mousse de lait chaude) MS EC Système lait avec système de nettoyage EasyClean Mode d'emploi A300...
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Page 19: Description De L'appareil
Description de l'appareil | 5 DESCRIPTION DE L'APPAREIL Machine à café Introduction La machine à café A300 dispose de nombreuses options. Selon sa configuration, votre machine à café peut avoir un aspect différent. Compartiment à grains Clapet d'insertion Compartiment à poudre... -
Page 20: Appareils Auxiliaires
– Lance de vapeur S1 (uniquement pour MS EC) – Éjection du marc de café (uniquement avec raccordement en eau) – Serrure de porte – Compartiments à grains et à poudre refermables – Franke Digital Services Appareils auxiliaires 5.2.1 Composants de l'unité de réfrigération avec EasyClean Réservoir à... -
Page 21: Interface Utilisateur
Description de l'appareil | 5 Interface utilisateur 17:11 08.03.2018 Le logo Franke permet de basculer entre le ni- Faire défiler vers l'avant ou vers l'arrière veau entretien et la sélection de produit Mode de fonctionnement Quick Select Le mode de fonctionnement Quick Select correspond au réglage par défaut pour l'utilisation de la machine en libre- service. -
Page 22: Installation
– L’emplacement d’installation doit être conforme aux conditions ambiantes et ne doit pas se trouver à l’exté- rieur. – La surface d'appui doit être plane et horizontale. – L'espace nécessaire et les dimensions des perçages sont indiqués le chapitre Dimensions de la A300 [ 23] Raccordement électrique –... -
Page 23: Dimensions De La A300
Franke Kaffeemaschinen AG Installation | 6 Dimensions de la A300 Toutes les dimensions sont indiquées en mm. A300 avec raccordement en eau A300/SU05 avec réservoir d'eau et compartiment à poudre Mode d'emploi A300... -
Page 24: Distances Minimales
These drawings and specifications are the property of Document ID - Version 500000003441 Franke Technology and Trademark Ltd. and shall not be reproduced, copied or transfered to any third party without the prior written permission of Franke Technology and Article 2017216 Trademark Ltd., Hergiswil, Switzerland... -
Page 25: Déterminer La Dureté De L'eau Avec La Bandelette De Mesure
5. Saisir le résultat de la mesure dans le menu En- tretien de la machine Réglages de l'eau [ 36] . 2. Plonger la bandelette de mesure dans l’eau pen- dant 1 s. Mode d'emploi A300... -
Page 26: Installation Et Préparation De La Machine À Café
Si le raccordement en eau n'est pas effectué de manière conforme, un dégât des eaux peut se produire. La réalisa- tion correcte du raccordement en eau relève de la responsabilité de l'exploitant. a) Respectez les instructions de Raccordement d'eau [ 24] . b) Contrôlez l'étanchéité du raccordement en eau. Mode d'emploi A300... -
Page 27: Raccordement Des Eaux Usées
1. Raccorder le tuyau des eaux usées à la machine à café. 2. Insérer le tuyau des eaux usées dans le siphon (barrière hygiénique) de manière à ce qu’il y ait une distance d’écoulement [1] d’au moins 50 mm. Le siphon doit encore être ventilé. Mode d'emploi A300... -
Page 28: Raccordement Du Circuit Électrique
électrique, une gazinière ou un four. d) Vérifiez que le câble d'alimentation n'est pas coincé et ne frotte pas contre des arêtes vives. 1. Sécuriser le circuit électrique. 2. Brancher chaque appareil séparément au réseau électrique. 3. Activer le circuit électrique. Mode d'emploi A300... -
Page 29: Allumer La Machine
Franke Kaffeemaschinen AG Installation | 6 Allumer la machine ð La machine démarre. 1. Appuyer brièvement sur la touche [1]. Mode d'emploi A300... -
Page 30: Première Mise En Marche De La Machine
à eau Filtre à eau – Oui Uniquement avec le raccordement en – Non Quantité de filtration Type de filtre à eau En fonction du filtre à eau utilisé et de la dureté de l'eau Liste de sélection Mode d'emploi A300... -
Page 31: Insérer La Cartouche De Détartrage
1. Remplir le compartiment à grains de la matière première définie. Pour modifier les boissons par défaut, appuyez sur le logo Franke dans le coin supérieur gauche. Respectez égale- ment les consignes du chapitre Régler les boissons [ 33] . -
Page 32: Configuration
Franke Kaffeemaschinen AG CONFIGURATION Ouvrir le niveau Entretien 2. Saisir le code PIN. 3. Appuyer sur Ok. 1. Appuyer sur le logo Franke en haut à gauche. Codes PIN Des codes PIN par défaut sont attribués en usine : Propriétaire Spécialiste Opérateur... -
Page 33: Régler Les Boissons
– Non suivants : – Taille de tasse – Type de grains (si plusieurs types de grains sont configurés) – Intensité de l'arôme Mode de fonctionnement Quick Select [ 21] Mode d'emploi A300... -
Page 34: Régler Les Ressources
1. Pour affecter une ressource à un compartiment, 3. Répéter l'opération pour tous les comparti- appuyer sur le type réglé par défaut. ments. 2. Sélectionner le type adapté dans la liste. 4. Pour remplir les conduites de lait, sélectionner Préparer le type de lait 1. Mode d'emploi A300... -
Page 35: Régler Le Profil De Mousse
Configuration | 8 Régler le profil de mousse Sur une A300 FM EC, vous pouvez régler le profil de mousse ferme et liquide (réglages par défaut : mousse liquide, teneur en air 10 %, mousse ferme teneur en air 35 %). Régler le profil de mousse... -
Page 36: Programmateurs
La dureté de l'eau doit être réglée sur les machines à ré- servoir d'eau et les machines à raccordement en eau, mais sans filtre à eau Réglages d'usine Paramètres Plage de valeurs Remarques Restaurer les réglages Tous les réglages, y compris les produits personnalisés, d'usine seront effacés ! Mode d'emploi A300... -
Page 37: Informations Système
Version du catalogue produits Franke installée POP (paquet d'offre de produits) Version du paquet d'offre de produits installée (disposi- tion/classement des produits) Licence Le cas échéant, licence Franke Digital Services active Appareil Ethernet A Adresse IP Adresse MAC 8.3.4 Gestion des droits Les rôles répondent à... -
Page 38: Remplissage Et Vidage
Notez la quantité de remplissage maximale du compartiment à ; grains, p. ex. avec un autocollant. Mode d'emploi A300... -
Page 39: Remplir Le Réservoir De Grains
Le degré de mouture peut être réglé séparément pour chaque moulin. Réglage en usine : moyen. – Déplacer le levier vers la droite pour une mouture plus fine. – Pour une mouture plus grossière, déplacer le levier vers la gauche. Mode d'emploi A300... -
Page 40: Remplir Le Réservoir À Poudre
24] optimale est essentielle, aussi bien pour la qualité des boissons que pour un fonctionne- ment fiable et une longue durée de vie de la machine à café. 1. Ouvrir le couvercle. 2. Soulever et retirer le réservoir d’eau. Mode d'emploi A300... -
Page 41: Remplir De Lait
Après un nettoyage ou une procédure de remplissage, le système lait est préparé de manière semi-automatique. Veuillez respecter les instructions des messages d'événement. L'accès aux messages d'événement s'effectue par le tableau de bord. Mode d'emploi A300... -
Page 42: Remplir Le Lait Avec La Su05
7. Fermer la porte. Vider le bac à marc REMARQUE Formation de moisissures Les résidus de café peuvent causer la formation de moisissures. a) Videz et nettoyez le bac à marc au moins une fois par jour. Mode d'emploi A300... -
Page 43: Vider Le Compartiment À Poudre
3. Actionner le mécanisme de verrouillage à l’inté- rieur et ouvrir la porte. 1. Retirer le bac à marc. 2. Ouvrir la serrure de porte (en option) au moyen de la clé. 4. Tirer le coulisseau de verrouillage. Mode d'emploi A300... -
Page 44: Restriction Du Fonctionnement
Ne touchez le tuyau d'aspiration, l'intérieur du réservoir à lait et le couvercle du lait qu'avec des mains propres, ou portez des gants jetables. e) Posez toujours le couvercle du réservoir avec le tuyau d'aspiration sur une surface propre. Mode d'emploi A300... -
Page 45: Obstruction Du Système De Lait
3. Conserver le lait au réfrigérateur ou le jeter si nécessaire. 6. Éteindre l’unité de refroidissement lorsque son fonctionnement n’est plus nécessaire. Laisser la porte de l’unité de refroidissement entrouverte lorsqu’elle est éteinte pour éviter la formation d’odeurs à l’intérieur. Mode d'emploi A300... -
Page 46: Prélèvement Des Boissons
ð La boisson est en cours de préparation. 2020-05-27 11:35 2020-05-27 Cappuccino Cappuccino Cappuccino Cappuccino 2. Sélectionner un produit. ð L’aperçu du produit s’affiche. ð La sélection du produit s’affiche dès que le produit est prêt. 3. Sélectionner les options de produit. Mode d'emploi A300... -
Page 47: Nettoyage
1. Éliminer les grosses salissures avec un pinceau 3. Laver les pièces. ou une brosse. 4. Rincer soigneusement les pièces. 2. Tremper les pièces dans de l’eau chaude mélan- 5. Sécher les pièces. gée à du détergent doux. Mode d'emploi A300... -
Page 48: Démarrer Le Nettoyage
La machine peut revenir après le nettoyage au niveau entretien ou passer en mode Économie d'énergie. Votre tech- nicien de service peut régler cette option selon vos souhaits. 2. Saisir le code PIN. Codes PIN [ 32] 3. Appuyer sur Ok. 1. Appuyer sur le logo Franke en haut à gauche. Mode d'emploi A300... -
Page 49: Nettoyer Chaque Semaine
Pour ce faire, suivez les instructions de nettoyage. 11.3.1 Nettoyer le réservoir d’eau (si présent) Inspectez chaque jour le réservoir d'eau pour vérifier qu'il ne présente pas d'impuretés ou de tartre. En présence d'impuretés ou de tartre, procédez immédiatement au nettoyage. Mode d'emploi A300... -
Page 50: Nettoyer Le Compartiment À Poudre (Si Présent)
Uniquement valable pour les machines avec raccord d’eaux usées ! Si de l’eau demeure dans le bac collecteur, celle-ci pourrait se renverser lors du retrait du bac collecteur avec les machines munies d’un raccord d’eaux usées. a) Avant de retirer le bac collecteur, assurez-vous qu’il ne contient plus d’eau. Mode d'emploi A300... -
Page 51: Nettoyage De L'écran
3. Sélectionner Protection lavage. 11.3.5 Nettoyer la surface de la machine 1. Nettoyer la surface de la machine avec un chif- 2. Si nécessaire, utiliser un détergent doux. RE- fon humide. MARQUE ! Ne pas utiliser de produit abrasif. Mode d'emploi A300... -
Page 52: Rincer La Machine À Café
Mes réglages Compteurs Nettoyage et entretien 4. Sélectionner Nettoyage et entretien. 1. Appuyer sur le logo Franke en haut à gauche. Nettoyer la machine à café Détartrer la machine à café Rincer la machine à café Couche anti-rayures 5. -
Page 53: Kit D'entretien
Tuyau d’aspiration de 1000 mm pour Ø 9/5x1000 MVQ tous les autres systèmes lait. Raccour- cir le tuyau selon les besoins. Pour l’unité de refroidissement KE200, un tuyau d’une longueur de 400 mm est nécessaire. 560.0001.187 Chambre de mélan- Pour le système poudre geur Mode d'emploi A300... -
Page 54: Remplacer L'unité D'infusion
4. Desserrer le verrouillage de l'unité d'infusion 8. Fermer la porte de la machine. dans le sens antihoraire. 9. Insérer le bac à marc dans la machine. 10. Raccorder la machine au réseau électrique. Mode d'emploi A300... -
Page 55: Détartrage
à café. 12.1 Fréquence du détartrage Pendant la mise en service de l’A300, vous serez invité à mesurer la dureté de l’eau et à la saisir dans le logiciel Dé- terminer la dureté de l'eau avec la bandelette de mesure [ 25] . -
Page 56: Détartrage Après Le Nettoyage
Ne restez pas à proximité des buses de sortie pendant la procédure. Mes réglages Compteurs Nettoyage et entretien 4. Sélectionner Nettoyage et entretien. 1. Appuyer sur le logo Franke en haut à gauche. Nettoyer la machine à café Détartrer la machine à café Rincer la machine à café Couche anti-rayures 5. -
Page 57: Résolution Des Erreurs
été vidé Le signal du capteur est perturbé car Nettoyer et sécher l’arrière du bac collecteur l’arrière du bac collecteur est mouillé Mode d'emploi A300... - Page 58 – Régler un degré de mouture plus grossier et/ou réduire la quantité de mouture – Démonter et rincer l’unité d’infusion – Démarrer le nettoyage de la machine à café Mode d'emploi A300...
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Page 59: Redémarrer La Machine
1. Maintenir la touche [1] enfoncée pendant 10 s. 13.3 Aide en cas de problèmes de qualité des produits Problème Causes possibles Solution possible Le café est fade Mouture trop grossière Sélectionner un degré de mouture plus fin Régler le degré de mouture Mode d'emploi A300... - Page 60 Nettoyer et sécher le système pour la poudre Goût des produits en Trop sucré Utiliser moins de poudre et plus d'eau poudre Pas assez sucré Utiliser plus de poudre et moins d'eau Goût bizarre Nettoyer le système pour la poudre Mode d'emploi A300...
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Page 61: Caractéristiques Techniques
14.3 Raccordements électriques de la machine à café Type Tension Connecteur Puissance Fusible Fréquence A300 220–240 V 1L N PE 2100–2400 W 10 A 50-60 Hz (FCS4070) 100 V 1L N PE 1400 W 15 A 50-60 Hz 110–127 V 1L N PE 1200–1500 W 15 A 60 Hz Mode d'emploi A300... -
Page 62: Index
15 Distances minimales 24 Nettoyage 49 Accessoires 47 Eaux usées 27 Émission sonore 61 Pastilles de nettoyage 15 Entartrage 9 Performances 61 Plaquette signalétique 17 Poudre Gestion des droits 37 remplir 40 Profil de mousse régler 35 Mode d'emploi A300... - Page 63 Résolution des erreurs 59 Ressources régler 34 Remplir 31 Sécurité 6 Sortie de lait 000 Symboles 10 Instructions 11 Logiciel 11 Tableau de bord 11 Tableau de bord 11 Taille 23 Touche d'annulation 13 Touche de démarrage 13 Mode d'emploi A300...
- Page 64 St Albans, Tel.: +1 615 462 4265 Hertfordshire, AL2 2DQ Fax: +1 615 462 4400 England www.franke.com Franke Coffee Systems GmbH Tel.: +44 1923 635700 Franke Strasse 1 Fax: +44 1923 635701 97947 Grünsfeld www.franke.com Deutschland Tel.: +49 9346 9278 0 Fax: +49 9346 9278 100 www.franke.de...