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6.4.1 TOUCHE RAPIDE « CHAUFFAGE 85 °C »
Fig.1
Fig.2
Fig.3
Fig.4
Fig.4
-
Appuyer sur la touche « CHAUFFAGE 85° »
pour démarrer le cycle automatique de
chauffage à 85 °C. La led de la touche
s'allume et sur l'écran s'affiche la température
instantanée du produit dans le bac durant
tout le cycle de traitement (fig. 1-2).
-
Après quelques minutes et dès que la
température de 85°C est atteinte, l'afficheur
clignote
et
le
acoustique
intermittent
l'opérateur qu'il peut extraire le mélange
bouillant.
Si
ceci
immédiatement,
mélanger
et
conservera le mélange à la juste température,
c'est ainsi que commencera la phase de
CONSERVATION sans limites de temps.
-
Durant
la
phase
température du produit dans le bac clignote
sur l'afficheur.
-
Il est possible de passer à la phase
d'extraction du produit à tout moment.
Si le mélange contient des ingrédients
susceptibles de se détériorer en cas de
températures
trop
l'intérieur de la cuve, appuyer sur la touche
FEU LENT afin de réduire la température du
fluide du système de bain-marie à 98 °C (fig.
3).
Dans ce cas, les temps de chauffage peuvent
se prolonger : ceci est normal et ne constitue
pas une anomalie.
A tout moment, il est possible de vérifier la
valeur de température instantanée du fluide
du bain-marie en maintenant la touche
AUTOMATIQUE 85° enfoncée pendant au
moins 3" (Fig.4). Cette valeur restera à l'écran
pendant environ 10".
buzzer
émet
un
pour
n'était
pas
possible
l'agitateur
continuera
la
résistance
électrique
de
conservation,
élevées
(120 °C)
FRANÇAIS - 22
signal
avertir
à
la
à
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