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6. FONCTIONNEMENT
6.1 COMMANDES
1. Couvercle du bac
Ferme le bac pendant les phases de travail. Elle
peut être facilement enlevée pour nettoyage.
2. Robinet
Il permet d'extraire le produit du vase cuiseur et
de le transvaser directement dans le cylindre de
mélangeur sous-jacent.
3. Porte
Elle ferme le cylindre pendant les phases de
production.
4. Grille de sécurité
Elle permet à l'opérateur d'effectuer la charge du
produit en toute sûreté. Le couvercle empêche
au mélange d'entrer au contact avec les
poussières.
5. Poignée de verrouillage porte
Elle ferme la porte avec le levier en position
basse.
6. Douchette d'eau
Equipée de tuyau flexible amovible, elle permet à
l'opérateur d'effectuer le lavage de la machine.
7. Robinet d'eau
Ouvre ou ferme l'eau de la douchette.
8. Clavi er du cuiseur
Il permet de sélectionner des programmes de
travail relatifs au cuiseur.
9. Clavier du mélangeur
Il permet de sélectionner des programmes de
travail relatifs au mélangeur.
10.
Distributeur
Il est utilisé dans la phase d'extraction de la
glace et pour la vidange de l'eau durant le
nettoyage du cylindre.
11.
Tiroir d'égouttage
Il permet de recueillir les éventuelles fuites de
liquides du presse-garniture du cylindre.
FRANÇAIS - 12
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