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Plat à rôtir
Contrairement aux autres plats à rôtir
celui-ci s'enfourne directement dans les
supports-grilles du four. Il est doté
d'une butée de sécurité comme la
plaque à pâtisserie.
La surface du plat à rôtir est dotée d'un
revêtement anti-adhésif.
Pierre à pizza
La pierre à pizza vous permet de réus-
sir particulièrement les préparations qui
doivent avoir un fond croustillant telles
que pizzas, quiches, pain, petits fours
salés.
La pierre à pizza est exécutée en pierre
réfractaire vitrifiée. Elle se place sur la
grille.
Une pelle en bois non traité est livrée
avec la pierre à pizza pour enfourner et
sortir les préparations plus facilement.
Accessoires en option
Tôle de voûte et parois latérales avec
revêtement catalytique
Ces pièces sont dotées d'un revête-
ment catalytique comme la paroi arrière
amovible. Elles permettent d'éliminer
automatiquement les projections d'huile
et de graisse à chaque montée en tem-
pérature du four au-dessus de 200 °C.
Les parois latérales du four peuvent
être protégées des salissures par des
parois catalytiques.
Indiquez impérativement le modèle de
votre four à la commande en précisant
s'il est équipé de supports-grilles ou
d'un chariot télescopique.
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