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Température
en °C
160-180
160-180
180-200
160-180
180-200
180-200
160-180
180-200
180-200
180-200
180-200
190-210
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
190-200
180-200
170-190
190-210
210-230
190-210
190-210
170-190
190-210
200-220
130-150
Les valeurs du tableau sont données à titre indicatif.
Tableau des pâtisseries
Chaleur sole-voûte A
Niveau de
cuisson
recommandé
1
1
1 ou 2
1
1 ou 2
1 ou 2
1
1 ou 2
2
1
1
1 ou 2
1 ou 2
2
2
1
2
1
1
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
2
Temps
en min
50-60
70-80
15-20
60-70
45-50
35-45
45-55
15-20
12-15
20-30
15-20
12-20
15-20
40-50
10-15
75-85
45-55
55-75
60-70
45-55
45-65
40-50
60-70
40-50
35-45
20-25
25-35
15-20
30-50
25
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