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Conseils
Placez les moules à cake transversale-
ment.
Faites cuire les quiches ou pizzas sur-
gelées sur la grille recouverte de pa-
pier sulfurisé et non sur la plaque à pâ-
tisserie.
Ces dernières peuvent se déformer de
telle façon qu'il n'est plus possible de
les sortir du four, lorsqu'elles sont chau-
des. Ensuite chaque utilisation entraîne
une nouvelle déformation.
Vous pouvez faire cuire les produits
surgelés tels que frites, croquettes de
pommes de terre ou produits similaires
sur la plaque à pâtisserie.
Respectez les plages thermiques,
niveaux de cuisson et temps de
cuisson indiqués sur le tableau.
Pour obtenir des gâteaux dorés
uniformément
– sélectionnez la température
moyenne.
Les utilisateurs ont tendance à sélec-
tionner pour la pâtisserie des tempé-
ratures supérieures à celles indi-
quées sur le tableau. Le temps de
cuisson s'en trouve certes réduit,
mais les
gâteaux sont souvent plus dorés
d'un côté.
Il peut également arriver que la pâtis-
serie ne soit pas cuite.
– choisissez le niveau de cuisson en
fonction des gâteaux et du mode de
cuisson.
– vérifiez si le gâteau est cuit un peu
avant la fin du temps de cuisson le
plus court.
Piquez une brochette en bois ou
métallique dans la pâte :
Le gâteau est cuit si la brochette
ressort sèche.
Pâtisserie
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