Turbosulatus
Tämä toiminto mahdollistaa jauhelihan, pihvien ja kyljysten, kana-annosten, lihan ja
leivän sulatuksen. Valitse oikea sulatusluokka painamalla Turbo-sulatuspainiketta ja
syötä sitten ruuan paino grammoina (ks. sivu 29).
Aseta ruoka sopivaan astiaan, kokonainen kana ja lihanpalat käännetylle lautaselle tai
mikroaaltouuninkestävälle lautaselle. Aseta kyljykset, kananpalat ja leivän siivut yhteen
kerrokseen (ei päällekkäin). Ruokia ei tarvitse peittää.
Automaattisten sulatusohjelmien toiminta perustuu kaaosteorian periaatteeseen,
mikä mahdollistaa nopean ja tasaisen sulatuksen. Kaaosjärjestelmässä käytetään
mikroaaltoenergian satunnaissykäyksiä, jotka nopeuttavat sulatusprosessia. Ohjelman
aikana uunista kuuluu piippausääni, joka muistuttaa tarkistamaan ruuan. On tärkeää, että
ruokaa käännetään ja sekoitetaan säännöllisesti. Peitä ruoka tarvittaessa. Kun kuulet
ensimmäisen piippausäänen, käännä ja sekoita (jos mahdollista) ruokaa. Toisen
piippausäänen kohdalla käännä ruoka tai erottele se osiin.
1. piippaus
Käännä tai peitä
Huomautus
1. Tarkista ruuan tila sulatuksen aikana. Ruokien sulatusnopeus voi vaihdella.
2. Ruokaa ei tarvitse peittää kannella.
3. Käännä tai sekoita ruokaa aina säännöllisesti, erityisesti silloin kun uunista
4. Jauheliha/kyljykset/kananpalat on hyvä erotella paloiksi heti, kun se on
5. Ruuan peittäminen estää sen kypsentymisen. Tämä on tärkeää erityisesti
6. Anna ruuan seistä riittävän kauan, jotta myös ruuan keskiosa sulaa (lihanpalojen
28
SF
1. piippaus
Käännä tai peitä
kuuluu piippausääni. Peitä tarvittaessa (ks. kohta 5).
mahdollista, ja asettaa palat yhteen kerrokseen (ei päällekkäin).
kanan ja lihan sulatuksen yhteydessä. Ulkopuoli sulaa ensimmäiseksi, joten
suojaa siivet/rintapalat/rasva pehmeällä alumiinifoliolla, jonka voi kiinnittää
cocktail-tikuilla.
ja kokonaisen kanan kohdalla vähintään 1–2 tuntia).
2. piippaus
Käännä tai erottele osiin