Les Données Haccp Sont Affichées Sous La Forme Suivante - Rational SelfCooking Center Manuel De Formation
Masquer les pouces
Voir aussi pour SelfCooking Center:
- Manuel d'utilisation (80 pages) ,
- Manuel d'utilisation (80 pages)
Table des Matières
Publicité
Les données HACCP sont affichées sous la forme suivante
HACCP
; Ch-nr. >>210<<
; Typ >>SCC_61<<
; Serial nr.>>E61SE04061234567<<
; Version >>SCC-04-01-06
; Time >>2006.07.20 12:27:26<<
; Progr. >>Asados<<
; #1 : Gartemp. / cabinet temp.
; #2 : Kerntemp. Soll / core temp. target temp. = Temp. à cœur objectif
; #3 : Kerntemp / core temp.
; #4 : Zeit (h:min:s) / time (h:min:sec)
; #5 : Temp. Einheit / temp. unit (°C/°F)
; #6 : Energie Opt. / energy opt.
; #7 : Energie 1/2 / energy 1/2
;
#1
; Mode HOT AIR 000:00:00 = mode de cuisson
29
; Mode COMBI
29
; Mode HOT AIR
29
29
; end *** = Fin de la processus de cuisson
Affichages supplémentaires:
Progr. >>~ Rôtisserie (11000)<< = processus SCC copié avec nouveau nom (p. ex. Rôtisserie)
parameters BROWNING: 2 CORE TEMPERATURE: 78
end *** = Si il y a été cuit avec processus SCC, à la fin sont affichés les paramétrages sélection-
nés
Door opened oder Door closed
Start (power failed)
Restart (power failed)
Start (SW update)
Start (SCC)
Start (off)
Start Time OFF
Start Time SET
Start time Start
ABORT
- C/s/o)<<
#2
#3
-
32
-
32
-
32
-
32
et numéro de référence du processus d'origine (p. ex. 11000)
= porte d'enceinte a été ouverte ou fermée
= panne de courant de plus de 15 minutes
= panne de courant de moins de 15 minutes
= mise à jour logicielle a été exécutée
= temps de redémarrage UC (après arrêt ou panne de courant)
= Durée de l'arrêt
= Temps d'allumage de l'appareil
= Définit l'heure d'allumage
= Démarrage du processus, basé sur l'heure de démarrage
= Processus ou programme SCC interrompu au moyen de la
touche SCC ou de la douche mode de cuisson
= numéro de charge (nombre de processus de cuisson
enregistrés)
= type d'appareil
= numéro de série de l'appareil
= version logicielle de l'appareil
appareil „s" ou „o" est un appareil appartenant à une
chaîne, qui est confronté à un mode
superviseur (s) ou un mode opérateur (o).
„C" indique qu'un délai de la demande CleanJet est
activé)
= date et heure de démarrage du processus de cuisson
= nom du programme
(si «>><<» s'affiche, il y a été cuit manuellement)
= Temp. de cabinet de cuisson
= Temp. à cœur
= Heure (h:min:s)
= Unité de temp
= opt. énergie
= ½ énergie
#4
#5
000:00:00 C
000:00:04
000:00:04 C
000:00:07
000:00:07 C
000:00:11 C
- 77 -
#6
#7
-
-
-
-
-
-
-
-
V03 FR, SelfCooking Center
Publicité
Table des Matières
