EL
Χρήση ειδικού Ταψιού Ψησίματος
Συνήθως κατά το μαγείρεμα φαγητών όπως πίτσες και
πίτες, είτε στη λειτουργία γκριλ είτε στα μικροκύματα, η
ζύμη βγαίνει άψητη και υγρή. Αυτό μπορεί να
αποφευχθεί με τη χρήση του ειδικού ταψιού για ψήσιμο
ζύμης.
Καθώς
αναπτύσσεται
θερμοκρασία στον πάτο του ταψιού αυτού, το φύλλο ή
η ζύμη παίρνουν χρώμα και γίνονται τραγανά.
Το ταψί ψησίματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για
το μαγείρεμα μπέικον, αυγών, λουκάνικων κ.λπ.
ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΥΠΟΔΕΙΞΕΙΣ:
Χρησιμοποιείτε πάντα γάντια φούρνου, καθώς το
ταψί ψησίματος γίνεται πολύ καυτό.
Μην τοποθετείτε σκεύη μη ανθεκτικά σε
υψηλές
θερμοκρασίες
πλαστικά μπωλ) πάνω στο ταψί αυτό.
Βεβαιωθείτε ότι το ειδικό σκεύος δεν ακουμπά τα
εσωτερικά τοιχώματα του φούρνου, ώστε να
αποφευχθούν τυχόν ζημιές.
Φαγητό
Βάρος
Πίτσα
Πίττες
και Κις
Χάμπουργκερ
Ροδέλες
Πατάτας
ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΥΠΟΔΕΙΞΕΙΣ:
Η αντι-κολλητική πλάκα τεφλόν, που διαθέτει το ταψί
ψησίματος,
μπορεί
χρησιμοποιήσετε σωστά.
Μην κόβετε ποτέ το φαγητό ενώ βρίσκεται μέσα στο
ταψί. Βγάζετε τα φαγητά από το ταψί, πριν τα
τεμαχίσετε.
80
γρήγορα
(για
παράδειγμα,
Χρόνος
Ψησίματος
4 - 5 λεπτά
200 g
5 - 6 λεπτά
300 g
7 – 8 λεπτά
400 g
3 – 4 λεπτά
200 g
5 - 6 λεπτά
300 g
150 -
8 - 10 λεπτά
200
6 -8 λεπτά
400 g
να
φθαρεί,
αν
Πώς να χρησιμοποιήσετε το ταψί ψησίματος:
1. Προθερμάνετε το ταψί ψησίματος για 3 έως 5
λεπτά, επιλέγοντας τη λειτουργία Μικροκυμάτων
και Γκριλ σε επίπεδο ισχύος μικροκυμάτων 600
μεγάλη
W.
2. Αλείψτε το ταψί με λάδι, ώστε να επιτευχθεί
καλύτερο αποτέλεσμα ψησίματος.
3. Τοποθετήστε το φρέσκο ή κατεψυγμένο τρόφιμο
απευθείας πάνω στο ταψί ψησίματος.
4. Τοποθετήστε το ταψί ψησίματος πάνω στο
περιστρεφόμενο γυάλινο δίσκο του φούρνου
μικροκυμάτων.
5. Ρυθμίστε
Μικροκυμάτων με Γκριλ και το χρόνο ψησίματος,
σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα.
Χρόνος Αδράνειας
---
---
---
2 – 3 λεπτά
2 – 3 λεπτά
5 – 8 λεπτά
---
Καθαρισμός:
Ο καλύτερος τρόπος να καθαρίσετε το ταψί ψησίματος
δεν
το
είναι να το πλύνετε με ζεστό νερό και απορρυπαντικό
και
να
χρησιμοποιήσετε σύρμα ή σκληρό σφουγγάρι, αλλιώς
μπορεί να φθείρετε την επιφάνεια του ταψιού.
τη
συνδυαστική
Συμβουλές
Αν η πίτσα είναι λεπτή.
Αν η ζύμη της πίτσας είναι χοντρή,
αυξήστε το χρόνο κατά 1-2 λεπτά
Κατά τη διάρκεια του χρόνου αδράνειας
επιτυγχάνεται η ισοκατανομή της
θερμοκρασίας
Γυρίστε 2 φορές
Γυρίστε 1 φορά
το
ξεπλύνετε
με
λειτουργία
καθαρό
νερό.
Μη