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5 Guide culinaire expert
Conseils pour griller Notes
• Gardez toujours la porte du four fermée lorsque vous faites griller et ne préchauffez pas.
• Dans la mesure du possible, les morceaux d' a liments que vous faites griller doivent être d' é paisseur
égale. Les steaks doivent avoir au moins 2 à 3 cm d'épaisseur. Cela leur permettra de dorer
uniformément et de rester succulents et juteux. N' a joutez pas de sel aux steaks avant qu'ils ne soient
grillés.
• Utilisez des pinces pour retourner les morceaux d'aliments que vous faites griller. Si vous percez la
viande avec une fourchette, le jus s' é coulera et la viande deviendra sèche.
• La viande brune, par exemple le bœuf, brunit plus rapidement que la viande claire comme le veau ou
le porc. Lorsque vous faites griller de la viande ou du poisson de couleur claire, ceux-ci ne brunissent
souvent que légèrement en surface, bien qu' i ls soient cuits et juteux à l' i ntérieur.
• L'élément gril s'éteint et se rallume automatiquement. C'est normal. Le réglage du gril détermine la
fréquence à laquelle cela se produit.
Notes sur le bœuf
• Retournez le bœuf rôti à la cocotte après Y et Z du temps de cuisson. Enfin, laissez reposer pendant
environ 10 minutes supplémentaires.
• Retournez les filets et les aloyaux à la moitié du temps de cuisson. Enfin, laissez reposer pendant
environ 10 minutes supplémentaires.
• Retournez les steaks après Z du temps de cuisson.
Bœuf
Bœuf rôti, environ 1 kg*.
Filet de bœuf, moyen,
environ 1 kg*.
Filet de porc, moyen,
environ
1 kg *
Steak,
moyen,
3
cm
d' é paisseur**
* Support inférieur en fil de fer
** Support supérieur en fil de fer
Veau
Notez : Retournez les articulations et les jarrets de veau à la moitié du temps de cuisson. Enfin, laissez
reposer pendant environ 10 minutes supplémentaires.
82 / FR
Accessoires
Type de
chauf-
fage
Fourneau
avec
couvercle
Fourneau
sans
couvercle
Fourneau
sans
couvercle
Support supérieur en fil
de fer
Tempéra-
Puissance
ture en °C,
des mi-
réglage du
cro-ondes
gril
en watts
180-200
-
180-200
100
210-230
100
3
-
Four à Micro-Ondes / Manuel de l'Utilisateur
Temps de
cuisson en
minutes
120-143
30-40
30-40
de chaque côté :
10-15
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