FALMEC Modula M1 Mode D'emploi page 65

FONCTIONNEMENT ET
UTILISATION DU PLAN INDUCTION
Lorsqu'on allume une zone de cuisson le fond de la casserole se réchauffe.
La zone de cuisson se réchauffe seulement grâce à la chaleur cédée par la casserole.
L'induction détecte automatiquement les dimensions de la casserole.
La puissance de réchauffement doit être choisie sur la base de ce qu'on veut cuisiner.
Ci-après un tableau de référence :
ZONES DE RÉGLAGE
1 - 2
Fondre
Réchauffer
2 - 3
Monter
Décongeler
3 - 4
Vapeur
4 - 5
Bouillir
6 - 7 Cuisiner à feu doux
7 - 8
Cuir
Frire
9
Frire, porter à ébullition
P Frire, porter à
ébullition
Remarque : le temps de réchauffement des plans de cuisson à induction est plus court
que celui des plans de cuisson à gaz.
FONCTIONS DE BASE
Voir table du modèle correspondant à la page précédente.
FONCTION BRIDGE
Cette fonction permet de faire fonctionner ensemble les 2 zones de cuisson
Pour l'activation :
- Activer le plan de cuisson ;
Pour "Induction 2Z":
appuyer simultanément les symboles
(solo
display
destro)
- le symbole sera affiché sur l'écran de la zone de cuisson avant ;
- Avec les touches + et - régler la puissance.
Pour "Induction 2Z Plus":
appuyer simultanément les symboles
(solo
display
- le symbole destro) sera affiché sur l'écran de la zone de cuisson arrière ;
- Régler la puissance à l'aide du glisseur de la zone de cuisson avant.
DÉSACTIVATION fonction BRIDGE :
Pour "Induction 2Z":
appuyer simultanément les symboles
Pour "Induction 2Z Plus":
appuyer simultanément les symboles
FONCTION BOOSTER
Le Booster renforce la puissance, afin qu'on puisse réchauffer de grandes quantités (par.
ex d'eau pour cuire les pâtes).
Ce renforcement de puissance est actif pendant max. 10 minutes.
Pour "Induction 2Z":
- Allumer le plan de cuisson ;
- sélectionner la zone de cuisson ;
- toucher (+) jusqu'à quand sur l'écran on n'affiche
Activation Booster
Pour la zone de cuisson arrière il est possible d'activer un double booster.
- toucher la touche (+) jusqu'à quand on n'affiche le symbole
Sauces, beurre, chocolat,
gélatine
Plats précuits
Riz, flan et plats cuits
Légumes, poisson, produits
surgelés
Légumes, poisson, viande
Pommes de terre cuites à
l'eau, soupes, pâtes
Légumes frais
Viande, foie, œufs, saucissons
Goulasch, rolate, tripes
Pommes de terre, donut,
tartes
Steaks, omelettes
Bouillir
Porter à ébullition de grandes
quantités d'eau
+ :
:
+ .
.
sur la zone de cuisson arrière.
(solo
+
display
.
destro)
Pour "Induction 2Z Plus":
- Allumer le plan de cuisson ;
toucher le glisseur pour porter la puissance à
À la fin du mode Booster, la puissance est automatiquement réduite au niveau
FONCTION KEEP WARM
Version "Induction 2Z"
42°C - Maintien de la température des plats cuits :
Allumer le plan de cuisson ;
Sélectionner la zone de cuisson ;
Toucher la touche (+) : le symbole sera affiché
Version "Induction 2Z Plus"
Allumer le plan de cuisson ;
Toucher la touche relative à la zone de cuisson concernée et sélectionner l'un des 3
niveaux de température :
42°C - Maintien de la température des plats cuits
70°C - Poursuite de la cuisson ;
94°C - Porter à ébullition ;
Arrêt du plan de cuisson
Pour éteindre la zone de cuisson :
Toucher la touche ( - ) jusqu'à ce que l'écran de la zone de cuisson n'affiche 0.
Si la zone de cuisson est encore très chaude, la chaleur résiduelle est indiquée
Éteindre le plan de cuisson.
Toucher la touche : toutes les zones de cuisson sont désactivées.
Sur l'écran des zones de cuisson encore très chaudes, sera affiché le symbole
Ne pas toucher les zones de cuisson jusqu'à quand le voyant
FONCTION MINUTEUR
ET EXTINCTION AUTOMATIQUE
Le minuteur a deux fonctions :
1 – MINUTEUR ;
2 – EXTINCTION AUTOMATIQUE d'une ou plusieurs zones de cuisson.
Il est possible de régler une durée jusqu'à 99 minutes.
Le temps réglé écoulé, sur l'écran relatif au temps 00 est affiché et s'active un signal
acoustique qui se désactive en appuyant sur les touches (+) ou (-) :
MINUTEUR
Le minuteur peut être utilisé avec un plan de cuisson allumé et éteint.
Pour régler :
1. Appuyer simultanément sur les touches ( + ) et ( - ).
(sur version premium s'active le voyant
2. Régler le temps souhaité en touchant sur les touches ( + ) et ( - ).
Le minuteur commence à compter.
Pour modifier le temps répéter la procédure à partir du point 1.
Pour annuler le minuteur :
1. Appuyer simultanément sur les touches ( + ) et ( - ).
(sur version premium s'active le voyant
2. Appuyer sur la touche ( - ) pour porter le temps à 00.
EXTINCTION AUTOMATIQUE
Pour la fonction d'extinction automatique :
1 - Activer le plan de cuisson ;
2 - Sélectionner la zone de cuisson ;
3 - Sélectionner le niveau de puissance ;
4 - Régler le minuteur tel que décrit ci-dessus.
Pour régler l'extinction automatique pour une autre zone de cuisson, répéter la
procédure à partir du point 2.
MINUTEUR et EXTINCTION AUTOMATIQUE peuvent être utilisés simultanément.
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et puis la touche (+).
.
.
;
.
.
est allumé.
) ;
).