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Les langues disponibles
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réaliser à nouveau quatre à six cycles de friture avant de cuisiner.
Dans aucun cas, l'appareil ne peut
être utilisé comme friteuse ou comme son remplacement !!
Allumage du principal brûleur :
Version avec allumeur piézométrique
Écartez la porte située à gauche en bas sur le panneau principal et tournez le bouton de commande de la
soupape à gaz dans la position allumage (image 2, note 3 et image 6) et tenez-le enfoncé. Enfoncez à
plusieurs reprises le bouton de l'allumeur piézométrique. Après l'allumage du brûleur, tenez le bouton
enfoncé pendant quelques secondes (environ 10 - 20 secondes), jusqu'au réchauffement du fusible
thermique, puis relâchez le bouton. Si la flamme s'éteint, recommencez la manœuvre.
Version avec allumage électrique
Écartez la porte située à gauche en bas sur le panneau principal et tournez le bouton de commande de la
soupape à gaz dans la position allumage (image 2, note 3 et image 6) et tenez-le enfoncé. La flamme
s'allume automatiquement. Après l'allumage du brûleur, tenez le bouton enfoncé pendant quelques
secondes (environ 10 - 20 secondes), jusqu'au réchauffement du fusible thermique, puis relâchez le
bouton. Si la flamme s'éteint, recommencez la manœuvre.
Allumage du principal brûleur et réglage de la température
Tournez le bouton de commande de la soupape à gaz dans la position pour l'allumage du principal brûleur
(image 6) et réglez la température exigée sur le bouton de réglage du thermostat de service. Le principal
brûleur s'allume.
Extinction du principal brûleur
Le principal brûleur peut être éteint sans mettre le bouton de réglage du thermostat de service à « 0 » ou
en tournant le bouton de commande de la soupape à gaz dans la position pour l'allumage. Le brûleur
principal s'éteint toujours et seul le brûleur pilote est en service.
Extinction complète de l'appareil
Mettez le bouton de commande de la soupape à gaz dans la position Éteint. Tous les brûleurs s'éteignent.
Remplissage de la cuve
Ouvrez le robinet pour le remplissage de la cuve et fermez-le après le remplissage exigé. Remplissez
toujours la cuve avec le couvercle de la cuve ouvert.
Vidange de la cuve
A l'aide de la roue de manutention, basculez la marmite dans la position indispensable pour la vidange.
ATTENTION ! Avant la vidange de la cuve, placer un ustensile adéquat sous la sortie d'évacuation. Soyez
très prudent avec le contenu chaud. En position maximale, la cuve est complètement vidée. Après la
vidange, remettez la cuve en position de service.
ATTENTION ! Lors du soulèvement de la cuve, le principal brûleur s'éteint. Lors de l'abaissement, le
brûleur est de nouveau allumé. Effectuer donc toutes les manipulations avec le brûleur éteint.
Le système de basculement de la cuve
Le basculement manuel de la cuve est effectué comme suit :
1) sous le lieu d'écoulement, placez un ustensile suffisamment grand et résistant à la température
2) laissez refroidir le contenu de la cuve après la friture
3) sur la roue de commande, basculez la poignée de manipulation
4) tournez la roue vers la droite pour le soulèvement de la cuve et vers la gauche pour la vidange de
la cuve
5) le soulèvement doit être effectué sans accrocs, afin de ne pas faire vibrer la cuve
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