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Instructions Pour l'installation et l'emploi
CUISEUR DE PÂTES ÉLECTRIQUE
À USAGE PROFESSIONNEL
CP-94ETX CP-98ETX CPA-94ETX CPA-98ETX
Modèle LIBR.ISTR.CPX 90E CON SIC.
Référence 563025602
Révision 1
Date d'édition 15/01/2020
Langue Français
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traduction des instructions originales
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Lotus CP-94ETX
Sommaire des Matières pour Lotus CP-94ETX
- Page 1 Instructions Pour l’installation et l’emploi CUISEUR DE PÂTES ÉLECTRIQUE À USAGE PROFESSIONNEL CP-94ETX CP-98ETX CPA-94ETX CPA-98ETX Modèle LIBR.ISTR.CPX 90E CON SIC. Référence 563025602 Révision 1 Date d'édition 15/01/2020 Langue Français LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020...
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Page 2: Table Des Matières
Sommaire Sommaire PRÉAMBULE..........................Plan d'installation......................... Composants ..........................Exemple de montage pour equipements..................INFORMATIONS GÉNÉRALES....................Déclaration de conformité ......................Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques..........................Tableau des données techniques ....................INSTALLATION........................... Contrôles à effectuer à la livraison....................Déballage ............................. -
Page 3: Préambule
PRÉAMBULE 1 PRÉAMBULE Plan d'installation FIG. 1 CP…-94..., CP…-98... A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique D Raccordement à l'eau R 3/4"M E Vidange de l'eau R 1"M Traduction des instructions originales... - Page 4 PRÉAMBULE FIG. 2 CPB-98E A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique D Raccordement à l'eau R 3/4"M E Vidange de l'eau R 1"M Traduction des instructions originales...
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Page 5: Composants
PRÉAMBULE Composants FIG. A 1 Bouton 2 Voyant blanc 3 Voyant vert 4 Vidange eau 5 Accessibilité thermostat de sécurité 6 Bouchon fileté de fermeture Traduction des instructions originales... - Page 6 PRÉAMBULE FIG. B CP... Robinet d'arrivée d'eau FIG. C (RÉSISTANCE À LA ROTATION) 1 Joints toriques 2 Résistance tournante Traduction des instructions originales...
- Page 7 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE CP-…ETX (A) 1 Commutateur 2 Bornier alimentation 3 Bornier commutation 4 Résistance 5 Voyant blanc 6 Voyant vert 7 Thermostat de sécurité Traduction des instructions originales...
- Page 8 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE CPA-…ETX (B) 1 Unité de contrôle du niveau de l'eau 2-3 Commutateur 4 Inverseur bipolaire 5 Électrovanne eau 6 Interrupteur bipolaire 7 Bornier alimentation 8 Bornier commutation 9 Résistance 10 Résistance aux chutes de tension 11 Sonde de niveau 12 Voyant blanc 13 Voyant rouge 14 Voyant vert...
- Page 9 PRÉAMBULE Tableau de référence des schémas électriques MODÈLES BORNIER CP-94ETX CP-98ETX A + A CPA-94ETX CPA-98ETX B + B Traduction des instructions originales...
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Page 10: Exemple De Montage Pour Equipements
PRÉAMBULE Exemple de montage pour equipements Traduction des instructions originales... -
Page 11: Informations Générales
INFORMATIONS GÉNÉRALES 2 INFORMATIONS GÉNÉRALES Déclaration de conformité Le fabricant déclare que les appareils sont conformes aux prescriptions du Règlement GAR 2016/426 pour ce qui concerne la partie gaz et aux directives 2014/30/EU,2014/35/EU pour ce qui concerne la partie électrique. L'installation devra être effectuée conformément aux normes en vigueur, surtout en ce qui concerne l'aération des locaux et le système d'évacuation des gaz d'échappement. -
Page 12: Information Aux Utilisateurs, Directive Raee Sur Les Déchets D'équipements Électriques Et Électroniques
INFORMATIONS GÉNÉRALES Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques En ce qui concerne le cadre réglementaire de la Communauté européenne, nous rappelons à l'utilisateur ce qui suit : · Les produits AAE (Équipements électriques et électroniques) utilisés doivent être collectés séparément ·... -
Page 13: Installation
INSTALLATION 3 INSTALLATION Contrôles à effectuer à la livraison Au moment de la livraison, il est important de vérifier : · Les conditions extérieures de l'emballage · L'état général de l'appareil · La conformité du modèle avec les données contenues sur la plaquette technique et dans le manuel d'instructions ·... - Page 14 INSTALLATION Avertissement Les opérations d'installation, les éventuelles transformations pour les autres types de gaz et le démarrage ne doivent être effectués que par un personnel qualifié, selon les normes en vigueur. Les installations à gaz, les branchements électriques et les locaux des appareils installés doivent être conformes aux normes en vigueur dans le pays d'installation ;...
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Page 15: Raccordement De L'alimentation D'eau Et À L'évacuation
INSTALLATION Le fabricant n'est pas responsable, et n'indemnisera pas au titre de la garantie, des dommages causés par des installations inadéquates qui ne sont pas conformes aux instructions. Raccordement de l'alimentation d'eau et à l'évacuation · Il est conseillé de brancher l'appareil au tuyau d'eau chaude (60°C maxi) pour réduire les délais de chauffage ;... -
Page 16: Instructions D'utilisation
INSTRUCTIONS D'UTILISATION 4 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Général Cet appareil devra être utilisé uniquement dans le but pour lequel il a été expressément conçu, à savoir pour cuire ou réchauffer des aliments. Tout autre emploi doit être considéré comme inapproprié.De plus, l'appareil est destiné... -
Page 17: Extinction De L'appareil
INSTRUCTIONS D'UTILISATION Extinction de l’appareil Tournez le bouton en position "0". Cette commande bloque complètement l'alimentation électrique Vidage du bac Pour effectuer cette opération, ouvrir le robinet de vidange (levier en position verticale) qui n'est accessible que depuis la porte de l'armoire qui se trouve sous l'appareil ... -
Page 18: Caractéristiques De L'eau D'alimentation
INSTRUCTIONS D'UTILISATION Le « bouton de niveau » définit le niveau d'eau présent dans la cuve : niveau haut pour cuire des pâtes, niveau bas pour cuire à la vapeur Avertissement Le capteur de niveau doit être maintenu propre ... -
Page 19: Entretien
ENTRETIEN 5 ENTRETIEN Ordinaire Au fur et à mesure que l'appareil est utilisé, il est nécessaire de réaliser un entretien régulier pour un fonctionnement sécurisé. En ce sens, nous conseillons de stipuler un contrat d'assistance. Attention! L'entretien doit être réalisé uniquement par un personnel spécialisé qui opère en respectant ... -
Page 20: Pièces Détachées
ENTRETIEN Pièces détachées Il est possible de remplacer des pièces comme le thermostat et la résistance ou encore les faisceaux ou les borniers de façon simple et rapide. Pour remplacer les pièces, procéder comme suit : · COMMUTATEUR : Retirer le bouton et ouvrir le tableau de bord, dévisser les deux vis qui solidarisent le commutateur/régulateur au tableau de bord, retirer tous les branchements électriques et procéder au remplacement ... -
Page 21: Nettoyage
NETTOYAGE 6 NETTOYAGE Nettoyage ordinaire Attention! L'utilisation de fluides inflammables est interdite durant les opérations de nettoyage des appareils Pour garantir l'hygiène et la conservation de l'appareil, effectuer régulièrement le nettoyage externe en veillant à ne pas endommager les câbles et les branchements électriques. Avant de commencer le nettoyage, mettre l'appareil hors tension.