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Instructions Pour l'installation et l'emploi
BAIN-MARIE ÉLECTRIQUE À
USAGE PROFESSIONNEL
BMT-63EM BMT-64EM BMT-66EM
Modèle LIBR.ISTR.BMT60ENEW
Référence 563013201
Révision 1
Date d'édition 06/09/2019
Langue Français
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traduction des instructions originales
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Manuels Connexes pour Lotus BMT-63EM
Sommaire des Matières pour Lotus BMT-63EM
- Page 1 Instructions Pour l’installation et l’emploi BAIN-MARIE ÉLECTRIQUE À USAGE PROFESSIONNEL BMT-63EM BMT-64EM BMT-66EM Modèle LIBR.ISTR.BMT60ENEW Référence 563013201 Révision 1 Date d'édition 06/09/2019 Langue Français LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Traduction des instructions originales...
- Page 2 Sommaire Sommaire PRÉAMBULE..........................Plan d'installation......................... INFORMATIONS GÉNÉRALES....................Déclaration de conformité ......................Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques..........................Tableau des données techniques ....................INSTALLATION........................... Contrôles à effectuer à la livraison....................Déballage ............................. Installation mécanique ......................... Branchements électriques/gaz.....................
- Page 3 PRÉAMBULE 1 PRÉAMBULE Plan d'installation FIG. 1 BMT.. A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique Traduction des instructions originales...
- Page 4 PRÉAMBULE SCHEMA ELECTRIQUE BMT-63EM BMT-64EM 1 Bornier alimentation 2 Commutateur 3 Thermostat 4 Voyant blanc 5 Voyant vert 6 Résistance SCHEMA ELECTRIQUE BMT-66EM 1 Bornier alimentation 2 Commutateur 3 Thermostat 4 Voyant blanc 5 Voyant vert 6 Résistance Traduction des instructions originales...
- Page 5 INFORMATIONS GÉNÉRALES 2 INFORMATIONS GÉNÉRALES Déclaration de conformité Le fabricant déclare que les appareils sont conformes aux prescriptions du Règlement GAR 2016/426 pour ce qui concerne la partie gaz et aux directives 2014/30/EU,2014/35/EU pour ce qui concerne la partie électrique. L'installation devra être effectuée conformément aux normes en vigueur, surtout en ce qui concerne l'aération des locaux et le système d'évacuation des gaz d'échappement.
- Page 6 Tableau des données techniques electrique BM S60E CORDON ABSORPTION PUISSANCE MODÈLE DIMENSIONS ALIMENTATION D'ALIMENTATION MAXIMALE (A) MAXIMALE (kW) au silicone BMT-63EM 30x60x29h 230V~ 50/60 Hz 6,74 1,55 3 x 1,5 mm² BMT-64EM 40x60x29h 230V~ 50/60 Hz 7,17 1,65 3 x 1,5 mm²...
- Page 7 INSTALLATION 3 INSTALLATION Contrôles à effectuer à la livraison Au moment de la livraison, il est important de vérifier : · Les conditions extérieures de l'emballage · L'état général de l'appareil · La conformité du modèle avec les données contenues sur la plaquette technique et dans le manuel d'instructions ·...
- Page 8 INSTALLATION Avertissement Les opérations d'installation, les éventuelles transformations pour les autres types de gaz et le démarrage ne doivent être effectués que par un personnel qualifié, selon les normes en vigueur. Les installations à gaz, les branchements électriques et les locaux des appareils installés doivent être conformes aux normes en vigueur dans le pays d'installation ;...
- Page 9 INSTALLATION Le fabricant n'est pas responsable, et n'indemnisera pas au titre de la garantie, des dommages causés par des installations inadéquates qui ne sont pas conformes aux instructions. Traduction des instructions originales...
- Page 10 INSTRUCTIONS D'UTILISATION 4 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Général Cet appareil devra être utilisé uniquement dans le but pour lequel il a été expressément conçu, à savoir pour cuire ou réchauffer des aliments. Tout autre emploi doit être considéré comme inapproprié.De plus, l'appareil est destiné...
- Page 11 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Vidage de la cuve d'appareils TOP · L'utilisateur doit se munir d'un récipient approprié pour la vidange de l'eau/l'huile · Introduire le tube de vidange selon le dessin, mettre le récipient en place · Pousser le dispositif de sécurité pour empêcher les ouvertures involontaires (A) vers le haut et déplacer le levier (B) vers la gauche ...
- Page 12 ENTRETIEN 5 ENTRETIEN Ordinaire Au fur et à mesure que l'appareil est utilisé, il est nécessaire de réaliser un entretien régulier pour un fonctionnement sécurisé. En ce sens, nous conseillons de stipuler un contrat d'assistance. Attention! L'entretien doit être réalisé uniquement par un personnel spécialisé qui opère en respectant ...
- Page 13 ENTRETIEN Pièces détachées Il est possible de remplacer des pièces comme le thermostat et la résistance ou encore les faisceaux ou les borniers de façon simple et rapide. Pour remplacer les pièces, procéder comme suit : · THERMOSTAT : une fois le panneau avant démonté, dévisser les deux vis qui fixent le thermostat au tableau de bord, puis, après avoir détaché...
- Page 14 NETTOYAGE 6 NETTOYAGE Nettoyage ordinaire Attention! L'utilisation de fluides inflammables est interdite durant les opérations de nettoyage des appareils Pour garantir l'hygiène et la conservation de l'appareil, effectuer régulièrement le nettoyage externe en veillant à ne pas endommager les câbles et les branchements électriques. Avant de commencer le nettoyage, mettre l'appareil hors tension.