Température D'infusion; Préinfusion Du Café Moulu - Miele CVA 6805 Mode D'emploi Et Notice De Montage

Un plaisir café selon vos goûts
Température d'infusion
La température d'infusion idéale dé-
pend des éléments suivants :
– type de café utilisé ;
– préparation d'un expresso ou d'un
café ; et
– pression atmosphérique environ-
nante.
Si la machine à café automatique est
installée dans les montagnes, à plus de
2 000 m d'altitude au dessus du niveau
de la mer, vous devez définir une tem-
pérature d'infusion plus faible. En effet,
en raison de la pression atmosphérique
plus faible, l'eau bout déjà à des tem-
pératures plus basses.
Cinq températures de percolation sont
disponibles.
Remarque : Tous les cafés ne suppor-
tent pas les températures élevées. Cer-
tains types de café ont des réactions
qui entravent la formation de la crema
et atténuent le goût.
^ À l'aide du doigt, balayez la zone
" Température de percolation ", jus-
qu'à ce que le réglage souhaité ap-
paraisse.
^ Effleurez " OK ".
Le réglage est mémorisé.
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Préinfusion du café moulu
Lors de la préinfusion, la machine hu-
mecte la poudre de café d'eau chaude
juste après la mouture. Après une
courte durée, le reste de la quantité
d'eau est appliqué à la mouture ainsi
humidifiée. Cette procédure permet aux
arômes du café de mieux se dévelop-
per.
Vous pouvez opter pour une préinfu-
sion courte ou longue, voire désactiver
cette fonction.
Elle est désactivée à la livraison.
^ À l'aide du doigt, balayez la zone
" Préinfusion " jusqu'à ce que le ré-
glage souhaité apparaisse.
^ Effleurez " OK ".
Le réglage est mémorisé.