Utilisation Des Recettes; Utilisation D'une Recette Déjà En Mémoire; Gestion Des Recettes - Cuppone Caravaggio CR535/1TS Manuel D'utilisation Et D'entretien

Utilisation des modèles TS |

Utilisation des recettes

Sauvegarder une recette signifie pouvoir la réutiliser à l'infini
sans devoir régler ses paramètres de cuisson à chaque fois.
De plus, en lui attribuant un nom (ex. Napoletana), il est pos-
sible de la trouver et de l'utiliser rapidement.
UTILISATION D'UNE RECETTE DÉJÀ EN MÉMOIRE
Fig.27
Pour utiliser une recette déjà en mémoire :
Appuyez sur la touche PROGRAMME
1
clavier 1B ou bien touchez l'inscription
La liste des recettes disponibles apparaît : pressez le
2
LA RECETTE que vous souhaitez utiliser (par ex, Napolitaine) :
le four commence aussitôt à chauffer avec les paramètres
prévus par la recette.
... Si vous le souhaitez, il est possible de modifier les pa-
3 5
ramètres de la recette choisie (ex. le pourcentage voûte)
comme il est expliqué au chapitre précédent : les modifi-
seulement sur la cuisson
cations effectuées auront effet
en cours
et n'iront pas modifier la recette originale (effet
temporaire).
Pour modifier la recette originale de façon permanente,
23
voir la page
Ed. 1120- 70702522 REV04 Caravaggio - Utilisation et entretien

GESTION DES RECETTES

1
C
sur l'afficheur 1A ou le
Classica
1C .
NOM DE
Fig.27
2
1
A
Les noms des programmes indiqués
1
B
dans la figure sont à titre d' e xemple
ECO
(ils dépendent des noms que l'utilisa-
teur a attribué à ses propres recettes)
L'inscription indique la recette utilisée
(ex. Napolitaine). Si vous intervenez ma-
nuellement en changeant un paramètre
(ex. la température), l'inscription devient
Napolitaine* pour indiquer l'intervention
externe de l'utilisateur.
21
3
4
5
Si en phase de création de la recette, des
valeurs secondaires ont été configu-
rées, elles apparaissent comme d' é ventuels
choix rapides possibles (ex. 20%, 30%, 40%).
La pression sur la touche + permet de les ré-
gler avant même d'utiliser la recette, mais
dans ce cas elles auront effet seulement sur
la cuisson en cours et ne modifieront pas la
recette d' o rigine (effet temporaire).
Efface les valeurs secondaires de manière sélective