Brandt EASY COOK Mode D'emploi page 39

99626453_ML_A.qxd 17/09/03
Enkele-recepten
P
izza
*met groenten : 6 soeplepels tomatensaus + 100 g in blokjes gesneden
courgetten + 50 g in blokjes gesneden paprika's + 50 g in schijfjes ges
neden aubergines + 2 in schijfjes gesneden tomaten + 50 g geraspte
Gruyèrekaas + oregano + zout + peper.
*met Roquefortkaas en gerookt spek : 6 soeplepels tomatensaus + 100 g
gerookt spek + 100 g in blokjes gesneden Roquefortkaas + 50 g
noten + 60 g geraspte Gruyèrekaas.
*met worst en kwark : 200 g uitgelekte kwark die u over het deeg uit
strijkt + 4 in schijfjes gesneden worstjes + 150 g in lintjes gesneden
ham + 5 olijven + 50 g geraspte Gruyèrekaas + oregano + zout + peper.
T Q
aarten /
T
aart van bladerdeeg met appelpraliné :
1 bladerdeeg waarin u enkele keren met een vork prikt.
200 ml met een vanillestokje aan de kook gebrachte room.
stijfgeklopt eiwit van 2 eieren met 30 g suiker waaraan u de afgekoelde
room toevoegt.
2 in blokjes gesneden appelen die u in 70 g praline rolt.
Leg de room en de aardappelen op het deeg en plaats het deeg in de
oven.
Q
uiches :
Garnituur :
10:39 Page 39
Basis : 1 pizzadeeg voor een pizza :
uiches :
Bakvorm in aluminium met een antikleeflaag en een
diameter van 30 cm.
Basis : 1 aluminiumbakvorm met een diameter van 27 tot 30 cm.
1 gebruiksklaar kruimeldeeg
stijfgeklopt eiwit van 3 eieren + 50 cl dikke room
zout, peper, nootmuskaat.
200 g gebakken spekjes
of - 1 kg gebakken andijvie of witloof + 200 g geraspte
Goudakaas
of - 200 g broccoli + 100 g spekjes + 50 g schimmel
kaas
of - 200 g zalm + 100 g gekookte en uitgelekte spinazie.
NL
39