Table des Matières
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3-1
INTRODUCTION
3-2
COMMANDES ET
COMMUTATEURS
N°
Description
article
1
Interrupteur de marche/arrêt
2
Interrupteur de rotation
3
Sonde thermique
4
DEl de préchauffage
5
DEl programme
6
DEl produit
7
boutons produit haut et bas
8
DEl de cuisson ou de maintien
9
bouton Programme
10
Panneau de menu
Afficheurs numériques
11
12
DEl prêt
Fév. 2003
SECTION 3 : FONCTIONNEMENT
La rôtissoire Henny Penny est commandée par ordinateur. L'ordinateur
de commande régule les températures de l'armoire et fournit une minuterie
et des fonctions de programme de la rôtissoire.
Cet interrupteur à bascule à deux positions commande l'alimentation
de la rôtissoire et du panneau de commande.
Presser pour annuler la commande par ordinateur et activer le moteur
du rotor ; un interrupteur de rotation peut être situé tant du côté
opérateur que du côté client.
Après branchement de la sonde thermique dans le réceptacle, la sonde
thermique peut ensuite être insérée dans l'aliment, et la température
de l'aliment s'affiche.
S'allume durant un mode préchauffage
Clignote durant un mode programme
Située au dessus de chaque bouton produit ; elle s'allume lorsqu'un
produit est sélectionné et durant la programmation ; la DEl clignote
durant les cycles de cuisson et de maintien.
Dix sélections de produit, étiquetées M à P9 ; sélectionnées en pressant
les boutons haut et bas.
S'allume durant un cycle de cuisson et durant un cycle de maintien
Pressé pour accéder aux mode Programme et Programme spécial
Affiche les noms de produit ; les éléments du menu peuvent être changés
Trois afficheurs à DEL numériques qui indiquent la température, la durée
et des messages associés aux opérations de contrôle.
S'allume durant le préchauffage lorsque la température s'approche
du point de consigne programmé ; s'éteint durant un cycle de cuisson
Fonction
12
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