Table des Matières
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11.3 Tableau des cuissons :
PATES
LASAGNES
PATES AU FOUR
VIANDE
ROTI DE VEAU
CARRE DE PORC
PALETTE DE PORC
LAPIN ROTI
ROTI DE DINDE
COPPA ROTIE
POULET ROTI
VIANDES A GRILLER
COTE DE PORC
FILET DE PORC
FILET DE BŒUF
TRANCHES DE FOIE
SAUCISSES
BOULETTES DE VIANDE
VIANDES A LA BROCHE
POULET
POISSON
TRUITE SAUMONNEE
PIZZA
PAIN
GALETTE
GATEAUX
SAVARIN
TARTE A LA CONFITURE
PATE BRISEE
TORTELLINIS FARCIS
GATEAU "PARADISO"
CHOUX
GATEAU DE SAVOIE
BRIOCHE
80
Instructions pour l'utilisateur
FONCTION
Statique
Statique
Statique ventilé
Statique ventilé
Turbo
Circulaire
Statique ventilé
Turbo
Turbo
Gril ventilé
Gril
Gril
Gril ventilé
Gril ventilé
Gril
Gril tournebroche
Sole – circ. vent.
Statique ventilé
Circulaire
Turbo
Statique ventilé
Statique ventilé
Sole + circ. vent.
Turbo
Statique ventilé
Turbo
Circulaire
Circulaire
POSITION
TEMP. °C
DE LA
GLISSIERE A
PARTIR DU
BAS
1
220 - 230
1
220 - 230
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
4
260
3
260
3
260
4
260
3
260
3
260
A la broche
250 - 260
2
150 - 160
1
250 - 280
2
190 - 200
2
180 - 190
2
160
2
160
2
160 - 170
2
160
2
160
2
150 - 160
2
150 - 160
2
160
TEMPS EN
MINUTES
50 - 60
40
70 - 80
70 - 80
90 - 100
70 - 80
110 - 120
190 - 210
60 - 70
ER
E
1
COTE 2
COTE
7 - 9
5 - 7
9 - 11
5 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
2 - 3
7 - 9
5 - 6
7 - 9
5 - 6
60 - 70
35 - 40
6 - 10
25 - 30
15 - 20
55 - 60
30 - 35
20 - 25
20 - 25
55 - 60
40 - 50
45 - 50
25 - 30
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