Praktilised Nõuanded - Moulinex FAST & DELICIOUS OW210 Mode D'emploi

VIITSTARDIPROGRAMM
Võite seadme programmeerida nii, et tainasegu oleks teie valitud ajaks valmis, aega saab
valida kuni 15 tundi ette. Viitstardiprogramm pole saadaval programmide 4, 8, 9, 10, 11
ja 12 jaoks.
See etapp toimub pärast programmi, pruunistusastme ja kaalu valimist. Kuvatakse programmiaeg.
Arvutage aja vahe programmi käivitamise hetke ja aja vahel, mil soovite oma küpsetist valmis
saada. Masin näitab automaatselt programmi tsükli kestust. Viitstardiga alustamiseks vajutage
nuppu ja ekraanile ilmub nii kujutis kui ka vaikeaeg (15:00). Aja seadistamiseks vajutage
nuppu. Tuled põlema. Vajutage
Kui midagi läks valesti või soovite aja seadistust muuta, hoidke
helisignaali. Kuvatakse vaikeaeg. Alustage töörežiimi uuesti.
Mõned koostisosad on kergesti riknevad. Ärge kasutage viitstardiprogrammi nende retseptide
jaoks, mis sisaldavad toorest piima, muna, jogurtit, juustu, värskeid puuvilju.
PRAKTILISED NÕUANDED
1. Kõik koostisosad peavad olema toatemperatuuril (kui pole teisiti määratud) ja peavad olema
hoolikalt kaalutud. Mõõtke vajalikud vedelikud lisatud mõõtetopsiku abil. Kasutage
lisatud lusikat ette nähtud supilusika mõõdu mõõtmiseks ühes otsas ja teelusika
mõõdu mõõtmiseks teises otsas. Ebatäpne mõõtmine võib rikkuda valmistulemuse. Leiva
valmistamise protsess on tundlik temperatuuri ja niiskuse suhtes. Kuuma ilmaga on
soovitatav kasutada tavalisest jahedamaid vedelikke. Samuti võib külma ilmaga olla vajalik
vee või piima soojendamine (mitte üle 35°C).
19°C 19°C
25°C 25°C
2. Kasutage kehtiva säilivustähtajaga tooteid ning hoidke neid kuivas ja jahedas kohas.
3. Jahukogust peab köögikaalu abil täpselt kaaluma. Kasutage aktiivkuivpärmi (kottides).
4. Kasutamise ajal vältige kaane avamist (kui pole märgitud teisiti).
5. Järgige koostisosade täpset järjekorda ja retseptides märgitud koguseid. Esiteks lisage
vedelikud ja seejärel tahked ained. Pärm ei tohi kokku puutuda vedelikega või soolaga.
Liiga palju pärmi nõrgestab taina struktuuri, see kerkib palju ja vajub küpsemise ajal
kokku.
16
viitstardiprogrammi käivitamiseks.
klahvi all, kuni see annab
22°C 60°C
22°C 60°C
Üldine järjekord:
– Vedelikud (pehme või, õli, munad, vesi, piim)
– Sool
– Suhkur
– Pool jahust
– Piimapulber
– Vajalikud tahked koostisosad
– Teine pool jahust
– Pärm
6. Alla 7-minutilise voolukatkestuse korral salvestab masin oma
oleku ja jätkab tööd, kui elektriühendus taastub.
7. Kui soovite, et üks leivatsükkel järgneks otse teisele, oodake
umbes 1 tund. mõlema tsükli vahel, et lasta masinal jahtuda
ja vältida võimalikku mõju leiva valmistamisele.
8. Leiva väljavõtmisel võib segamislaba jääda leiva sisse kinni.
Sellisel juhul kasutage segamislaba eemaldamiseks konksu.
Selleks sisestage konks segamislaba võlli ja tõstke seda
seejärel eemaldamiseks.
Gluteenivaba programmi kasutamise
hoiatused
• Tükkide tekke vältimiseks tuleb koos pärmiga erinevad jahutüübid segada ja sõeluda.
• Programmi käivitamisel on vaja segamisprotsessi abistada: kraapige mittemetallist spaatliga
kõik külgedel segunemata koostisosad vormi keskosa suunas.
• Gluteenivaba leib ei kerki nii palju kui traditsiooniline leib. See on tihedama konsistentsiga
ja heledama värviga kui tavaline leib.
• Kõik valmissegude kaubamärgid ei anna samu tulemusi: võib-olla vajalik retsepte kohandada.
Seetõttu on soovitatav läbi viia mõned proovid (vt näidet allpool).
Näide: reguleerige vedeliku kogust.
Liiga vedel
Erand: koogitaigen peab jääma üsna vedel.
L
OK Liiga kuiv
ET
17