Envasado Al Vacío En Bolsa - CASO DESIGN VC 6 Mode D'emploi

58.4 Envasado al vacío en bolsa
Coloque el aparato en un lugar seco.
1. Introduzca en la bolsa los alimentos que quiera almacenar.
de desbloqueo.
6. Compruebe la bolsa sellada: ha de tener una línea de sellado lisa y sin arrugas. De lo
contrario el cierre no sería hermético y debe repetir el proceso.
7. Si quisiera interrumpir el proceso de vacío (por ejemplo porque los alimentos no
deben estar bajo presión) pulse el botón Vacuum & Seal y luego t.ecla de desbloqueo.
► Aconsejamos que no haga el vacío en más de una bolsa por minuto. De esta manera el
aparato puede enfriarse correctamente.
► No llene la bolsa demasiado. Deje suficiente espacio (4,5 cm) para que pueda meterse
la boca de la bolsa fácilmente en la envasadora.
► No moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son difíciles de sellar.
► Limpie y alise la boca de la bolsa antes de ser sellada. Asegúrese de que no hay restos
de comida ni arrugas en la boca de la bolsa. Estos pueden dificultar el sellado.
► No deje demasiado aire en la bolsa. Antes de cerrarla herméticamente saque el aire que
contiene. Si hubiera demasiado aire, la bomba de vacío podría sobrecargarse y el motor
podría no tener potencia suficiente para sacar todo el aire.
► Si los alimentos a envasar al vacío tuvieran cantos afilados, por ejemplo huesos,
espaguetis o cangrejos, envuélvalos en papel de cocina para evitar que la bolsa se
dañe.
► Para almacenar alimentos con alto contenido de agua, por ejemplo sopas, gratinados o
guisos, congélelos en un cuenco u otro recipiente antes de ser envasados. A
continuación enváselos al vacío y devuélvalos al congelador inmediatamente.
► Escalde las verduras durante un periodo corto de tiempo en agua hirviendo o en el
microondas. Enfríelas y enváselas al vacío en prácticas raciones.
► Para envasar al vacío alimentos no congelados se necesitan bolsas unos 5 cm más
largas para que los alimentos se puedan expandir al congelarse. Ponga carne y pescado
en papel de cocina y enváselos al vacío juntos. Usar papel de cocina tiene la ventaja de
absorver la humedad de los alimentos.
► Para envasar alimentos como tortillas, crepes, hamburguesas o empanadillas, sepárelos
con papel encerado o de pergamino, así se pueden apilar mejor. Después podrá coger
una parte de los alimentos fácilmente y volver a envasar y congelar el resto.
Chasse
2. Inserte la bolsa en el aparato tal y como se muestra en la
ilustración. La bolsa no debe colocarse a través de la boca de
aspiración, ya que de lo contrario no podría generarse el vacío
correctamente.
3. A continuación, presione la tapa a ambos lados fijamente hacia
abajo hasta que escuche dos sonidos de «clic».
4. Pulse el botón Vacuum & Seal. La bolsa se sellará automáticamente
después de haberse hecho el vacío. Entonces se iluminará el botón
de envasado al vacío y sellado y luego los dos botones juntos; la
iluminación se apagará una vez finalizado el proceso.
5. Pulse termina después de este proceso, los dos botones y el proceso
Nota
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