Elementi Di Comando; Targhetta Di Omologazione; Utilizzo E Funzionamento; Sacchetti In Rotoli - CASO DESIGN VC 6 Mode D'emploi

► Non rimuovere il nastro di teflon (T)!
trova sul lato posteriore dell'apparecchio.

36 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull'utilizzo dell'apparecchio. Osservi le
indicazioni per evitare pericoli e danni. Prima di iniziare un'operazione di sigillatura,
assicurarsi che l'unità e tutti i relativi accessori che vengono a contatto con il cibo siano
puliti. Seguire le istruzioni per la pulizia fornite.

36.1 Sacchetti in rotoli

Utilizzare solo ed esclusivamente i sacchetti in rotoli previsti per il confezionamento
sottovuoto. Il materiale di questi speciali sacchetti per il confezionamento sottovuoto è
diverso rispetto ai normali sacchetti utilizzati per mantenere la freschezza degli alimenti.
Tutti i rotoli e sacchetti forniti da CASO sono adatti per la cottura dentro il sacchetto (Sous
Vide). All'impiego di fogli di altri produttori, La preghiamo di verificare se questi possono
altresì essere utilizzati nel fornello a microonde e per la cottura nel sacchetto (Sous Vide).
Si prega di osservare che i sigillatori sotto vuoto a barra, come questo apparecchio,
principalmente possono essere fatti funzionare solo con sacchetti a foglia strutturata. A
riguardo, la CASO mette a disposizione una vasta gamma di diversi rotoli e sacchetti.

36.2 Creare un sacchetto a partire da un rotolo

Collocare l'apparecchio in un luogo asciutto.
1. Srotolare il sacchetto alla lunghezza desiderata e tagliarlo alla dimensione necessaria
con un taglio netto.
2. Aprire il coperchio e porre un'estremità del sacchetto sopra la guarnizione inferiore e
poi richiudere il coperchio.
Chasse
Indicazione

35.2 Elementi di comando

Messa sotto vuoto e Sigillatura (Vacuum & Seal)
Estrae aria dal sacchetto e direttamente dopo questa operazione,
mediante «Seal» il sacchetto viene sigillato.
Seal
Il sacchetto viene sigillato.

35.3 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si
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Jardin
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Élevage