Table des Matières
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refroidir. Ensuite, finissez le processus de
déshydratation.
Légumes
Aliments à
déshydrater
Haricots
Poivrons
Légumes
pour potage
Champignons
Fines herbes
Fruits
Aliments à
déshydrater
Quetsches
Abricots
Pommes, la-
melles
Poires
10.11 Décongélation
Retirez l'emballage des aliments. Dispo-
sez les aliments sur une assiette.
Plat
Volaille, 1 000 g
Viande, 1 000 g
Viande, 500 g
Truite, 150 g
Fraises, 300 g
Beurre, 250 g
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
3
3
3
3
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
3
3
3
Durée supplé-
Durée de
mentaire de dé-
décongéla-
congélation en
tion en min
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
Température
en °C
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
50 - 60
2/4
40 - 50
Température
en °C
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as-
siette. Cela peut prolonger le temps de
décongélation.
Utilisez le premier niveau de la grille,
c'est-à-dire celui du bas.
min
Placez le poulet sur une
soucoupe retournée,
placée dans une gran-
20 - 30
de assiette, retournez à
la moitié du temps de
décongélation
Retournez à la moitié
20 - 30
du temps
Retournez à la moitié
20 - 30
du temps
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
FRANÇAIS
67
Temps en
heures (indi-
catif)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Temps en
heures (indi-
catif)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
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