Table des Matières
Publicité
14. Avec un gobelet à shake rempli d'aseptisant
KAY-5® Sanitizer (HCS), rincer
abondamment le raccord de vanne à sirop.
15. Avec une serviette propre et aseptisée,
essuyer délicatement la vanne en bec de
canard pour éliminer tout sirop.
16. Installer la vanne en bec de canard dans le
raccord de tête de sirop, le bout plat aligné
avec l'encoche du raccord de tête.
Remarque : Changer la vanne en bec de canard
si elle est endommagée ou si elle dépasse de
l'encoche du raccord de tête de sirop (Cf. Figure
70).
Figure 70
17. Installer le raccord de tête de sirop sur le
raccord de flexible à sirop. Serrer à la main,
jusqu'à ce qu'il soit immobile.
Remarque : La vanne en bec de canard doit
être mouillée lors du montage du raccord de
tête sur le raccord de flexible. L'eau aseptisée
lubrifie la surface plane inférieure et évite que la
vanne en bec se torde lorsqu'on serre le raccord
de tête.
18. Vérifier que la vanne en bec de canard est
installée correctement dans le raccord de
tête de sirop. Le bout de la vanne en bec
doit être plat pour que l'étanchéité du
flexible à sirop soit assurée (Cf. Figure 71).
Figure 71
Si le bout n'est pas plat, retirer le raccord de
tête de sirop et retirer/réinstaller la vanne en
bec. Au moyen d'un gobelet à shake rempli
de solution aseptisante, rincer le raccord de
tête de sirop pour mouiller le bas de la
vanne en bec. Réinstaller le raccord de tête
de sirop sur le raccord de flexible à sirop. Si
le bout ne reste pas plat lorsque le raccord
de sirop est monté, changer la vanne en
bec.
19. Installer le joint torique du raccord de tête.
20. Répéter les étapes 3 à 19 pour tous les
parfums de sirop.
21. Retirer les tubes d'admission du seau
d'aseptisant KAY-5® Sanitizer (HCS) et les
laisser s'égoutter.
22. Placer tous les tubes d'admission dans les
récipients à sirop. Vérifier que les flexibles à
sirop correspondent aux différents parfums.
Pour le système de sacs de sirop :
Attacher le raccord du connecteur du sac au
bon parfum de sirop.
23. Choisir le symbole CALIBRAGE
panneau de commande, pour afficher les
options de menu.
24. Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
pour déplacer la flèche sur AMORÇAGE
SIROP. Appuyer de nouveau sur le symbole
CALIBRAGE
AMORÇAGE SIROP.
25. Choisir le symbole SÉLECTION DU
PARFUM
correspondante et commencer la distribution
de sirop.
26. Laisser le sirop couler jusqu'à ce que tout
l'aseptisant KAY-5® Sanitizer (HCS) et tout
l'air se soient évacués du flexible.
27. Appuyer sur le symbole SÉLECTION DU
PARFUM
sirop.
28. Lubrifier le joint torique du raccord de tête du
sirop. Installer la vanne de sirop dans la
porte shake et l'immobiliser en baissant le
dispositif de retenue.
29. Répéter les étapes 21 à 28 pour tous les
parfums de sirop.
30. Nettoyer l'intérieur de l'armoire à sirop avec
une serviette propre et aseptisée. Vaporiser
les zones imparfaites avec de l'aseptisant
KAY-5® Sanitizer (HCS).
48
pour afficher l'écran
pour la vanne de sirop
pour interrompre le flot du
sur le
Publicité
Table des Matières
