Taylor C602 Mode D'emploi page 42

Procédure d'amorçage du sirop
Le but de l'amorçage des flexibles à sirop est
d'éliminer tout l'air du système de distribution du
sirop. L'air, s'il s'infiltre dans les flexibles à sirop,
pourra entraîner un mélange inégal des shakes,
un mélange des parfums et des fuites de sirop au
bec de la porte, après fermeture de la vanne de
sortie. À chaque fois qu'un récipient de sirop est
vide ou remplacé, amorcer le système de sirop
jusqu'à ce que tout l'air se soit évacué et que le
flot de sirop soit uniforme.
1. Prendre un récipient de sirop plein dans
l'entrepôt à sec.
2. Secouer le récipient de sirop avant de
l'ouvrir. Ouvrir le récipient de sirop plein.
3. Retirer le tube d'alimentation du récipient de
sirop vide et nettoyer l'extérieur du tube
avec une serviette propre et aseptisée.
Pour le système de sacs de sirop :
Déconnecter le sac vide et nettoyer le raccord du
connecteur de tuyau avec une serviette propre et
aseptisée. Attacher le raccord du connecteur de
tuyau à un sac de sirop plein. Placer le sac sur
l'étagère du compartiment à sirop. S'assurer que
le tuyau n'est pas pincé et qu'il n'y a pas de
pliures dans les tubes.
4. Placer le tube d'alimentation dans le
récipient de sirop plein et replacer le
récipient dans l'armoire à sirop.
5. Jeter le récipient de sirop vide.
6. Amorcer le flexible à sirop en retirant la
vanne de sirop de l'unité. Le tenir au-dessus
d'un gobelet vide.
7. Toucher le symbole CALIBRAGE
afficher les options du menu. Le symbole
CALIBRAGE , le symbole
AUTOMATIQUE
symbole PARFUM OPTIONNEL
allumés.
L'écran affiche les options du menu de
calibrage (Cf. Figure 48).
TIRAGE SANS PARFUM
CALIBRAGE SIROP
AMORCAGE SIROP
> SORTIR
Figure 48
pour
du côté shake, et le
seront
8. Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
ou sur le symbole PARFUM OPTIONNEL
pour faire défiler la flèche jusqu'à
AMORÇAGE SIROP
(Cf. Figure 49).
TIRAGE SANS PARFUM
CALIBRAGE SIROP
> AMORCAGE SIROP
SORTIR
9. Appuyer sur le symbole CALIBRAGE
pour passer en mode AMORÇAGE SIROP
(Cf. Figure 50).
AMORCAGE SIROP
Choisir un parfum
< APPUY POUR EFFACER
10. Appuyer sur le symbole du parfum de sirop
correspondant
doit être allumé et la pompe à sirop du
parfum choisi commence alors à fonctionner
à la vitesse maximale (Cf. Figure 51).
11. Lorsqu'un flot continu de sirop coule de la
vanne à sirop et que tout l'air est évacué du
flexible à sirop, appuyer sur l'un ou l'autre
des symboles de parfum de sirop
arrêter la pompe.
12. Répéter les étapes 10 et 11 pour tous les
autres flexibles à sirop devant être amorcés
ou bien sortir du mode AMORÇAGE SIROP
en appuyant sur le symbole CALIBRAGE
.
40
Figure 49
Figure 50
. Le symbole de parfum
Figure 51
pour