Table des Matières
Publicité
Figure 27
9. Le seau toujours sous la porte, retirer le
raccord de tête de sirop du raccord du
flexible à sirop en le tournant dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre. Tenir les
raccords de sirop à la verticale, pour
minimiser les pertes de sirop (Cf. Figure 28).
Figure 28
10. Retirer la vanne en bec de canard et le joint
torique du raccord de tête (Cf. Figure 29).
Figure 29
11. Avec le bout blanc de la brosse double,
brosser l'intérieur du raccord de tête pour
enlever tout résidu.
12. Avec un gobelet à shake rempli de solution
aseptisante KAY-5® Sanitizer (HCS), rincer
abondamment le raccord de tête de sirop.
13. Avec une serviette propre et aseptisée,
essuyer délicatement la vanne en bec de
canard pour éliminer tout sirop restant.
14. Avec un gobelet à shake rempli de solution
aseptisante KAY-5® Sanitizer (HCS), rincer
abondamment la vanne en bec de canard.
15. Installer la vanne en bec de canard dans le
raccord de tête de sirop, le bout plat aligné
avec la rainure du raccord de tête.
Remarque : Changer la vanne en bec de canard
si elle est endommagée ou si elle dépasse de la
rainure du raccord de tête de sirop (Cf. Figure
30).
16. Installer le raccord de tête de sirop sur le
raccord de flexible à sirop. Serrer à la main,
jusqu'à ce qu'il soit immobile.
Remarque : La vanne en bec de canard doit
être mouillée lors du montage du raccord de
tête sur le raccord de flexible. L'eau aseptisée
lubrifie la surface plane inférieure et évite que la
vanne en bec se torde lorsqu'on serre le raccord
de tête.
17. S'assurer que la vanne en bec de canard est
montée correctement dans le raccord de
tête de sirop. Le bout de la vanne en bec
doit être plat pour assurer l'étanchéité du
flexible à sirop (Cf. Figure 31).
35
Figure 30
Figure 31
Publicité
Table des Matières
