Table des Matières
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3. Le four préchauffera à la température de préchauffage par défaut. Consultez Client Parameters (paramètres
client) pour plus d'informations sur le réglage de la température de préchauffage par défaut. Consultez le
mode Auto (automatique) ou le mode Manual (manuel) pour obtenir des instructions sur la façon de régler la
température.
4. Pour obtenir un fonctionnement optimal du système d'émission de vapeur, laissez passer 30 minutes après que
le four ait atteint le point de consigne de température pour le chargement du système d'émission de vapeur.
5. Le four est à présent prêt pour les opérations de cuisson.
AVERTISSEMENT
Le four et ses pièces sont chauds. Pour éviter de subir des brûlures, utilisez des sous-plats
ou des mitaines de protection lorsque vous chargez ou déchargez le four.
AVERTISSEMENT
De l'air chaud et de la vapeur s'échappent de l'intérieur du four lorsque vous ouvrez la porte
de chargement. Pour éviter de subir des brûlures, ouvrez la porte avec précautions et tenez-vous à l'écart
de l'ouverture.
6. Pour régler les paramètres de cuisson, reportez-vous aux sections Mode automatique ou Mode manuel.
7. Une fois le four préchauffé et le produit prêt à cuire, ouvrez lentement la porte et chargez le charriot sur le
porte-chariot.
8. Fermez la porte et appuyez sur le bouton Start (démarrer). Le porte-chariot soulève et tourne le chariot.
9. Le four émet un bip à la fin de la durée définie. Appuyez sur le bouton Stop (arrêt) ou ouvrez la porte pour
arrêter l'alarme sonore.
10. Ouvrez la porte. Attendez que le porte-chariot s'arrête et s'abaisse. Le chariot peut maintenant être retiré.
CHARGEMENT DU CHARIOT
1. Les porte-chariot de type B et C sont équipés de butées aux deux extrémités. Pour les releveurs de type B,
assurez-vous que le volet d'arrêt se trouve à la position relevée pour charger le chariot sur le porte-chariot.
Pour les releveurs de type C, poussez la butée de chariot vers la gauche après le chargement du chariot.
Remarque : Les chariots C pour les fours à une seule grille n'ont qu'une seule butée. Poussez le chariot
jusqu'à ce qu'il touche la butée arrière.
2. Faites rouler le chariot dans le four de sorte que les supports d'extrémité coulissent sur le porte-chariot.
Lorsque vous utilisez des chariots équipés de butées de plateaux, chargez les chariots de sorte que les butées
empêchent le mouvement des plateaux vers l'utilisateur lorsque les chariots sont déchargés. Positionnez
les plateaux de sorte qu'ils ne dépassent pas du chariot. Si des plateaux dépassent du chariot, ils peuvent
provoquer le blocage du chariot lors de la rotation.
3. Fermez la porte de chargement. Le porte-chariot soulève et tourne le chariot seulement lors de la cuisson
temporisée.
AVERTISSEMENT
Le four et ses pièces sont chauds. Pour éviter de subir des brûlures, utilisez des sous-plats
ou des mitaines de protection lorsque vous chargez ou déchargez le four.
AVERTISSEMENT
De l'air chaud et de la vapeur s'échappent de l'intérieur du four lorsque vous ouvrez la porte
de chargement. Pour éviter de subir des brûlures, ouvrez la porte avec précautions et tenez-vous à l'écart
de l'ouverture.
DÉCHARGEMENT DU CHARIOT
1. Appuyez sur le bouton Stop (arrêt) et/ou ouvrez la porte de chargement pour arrêter l'alarme sonore.
2. Attendez que le porte-chariot s'arrête et s'abaisse.
3. Pour les releveurs de type B, appuyez la butée du chariot vers le bas pour décharger le chariot du porte-chariot.
Pour les releveurs de type C, poussez la butée de chariot vers la droite pour l'ouvrir.
4. Faites roulez le chariot hors du porte-chariot.
5. Fermez la porte de chargement.
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