Table des Matières
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AVERTISSEMENT
Débranchez l'alimentation électrique de la machine et suivez les procédures relatives au
verrouillage et à l'étiquetage. Il peut y avoir plusieurs circuits. Assurez-vous que tous les circuits sont
débranchés.
AVERTISSEMENT
Le four à chariot et ses pièces sont chauds. Faites preuve de précautions lors de l'utilisation,
de l'entretien et du nettoyage du four à chariot.
AVERTISSEMENT
De l'air chaud et de la vapeur s'échappent de l'intérieur du four lorsque vous ouvrez la porte
de chargement. Pour éviter de subir des brûlures, ouvrez la porte avec précautions et tenez-vous à l'écart
de l'ouverture.
RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
Au besoin
•
Inspectez la zone autour du four. La zone doit être dégagée et exempte de combustibles. Il ne doit y avoir
aucun obstacle au flux d'air.
Quotidien
•
Nettoyez l'extérieur (voir la section Nettoyage page 27).
Hebdomadaire
•
Nettoyez l'intérieur du four et retirez les débris (consultez la section Nettoyage page 27).
•
Nettoyez les fenêtres.
•
Videz le collecteur de graisse (selon l'équipement).
Mensuel
•
Nettoyez les filtres de la hotte d'évacuation (selon l'équipement) avec de l'eau et du savon.
Bimestriel
•
Procédure d'entretien préventif par le propriétaire.
Annuellement
•
Dans le cas des fours à gaz, vérifiez les gaz de combustion pour vous assurer qu'ils sont exempts de toute
obstruction.
ENTRETIEN PRÉVENTIF
Vous devez suivre un calendrier régulier d'entretien préventif pour les four à chariot OV520. Les fours nécessitent
un entretien préventif spécifique basée sur l'utilisation et les facteurs environnementaux. Le non respect des
procédures d'entretien préventif du four peut entraîner des coûts de réparation plus élevés, réduire la durée de vie
de l'équipement ou causer des conditions d'utilisation dangereuses.
Il incombe au propriétaire d'assurer l'entretien préventif du four à chariot. Cela permet d'assurer la sécurité et la
fiabilité du fonctionnement. Communiquez avec un centre de service Baxter autorisé pour obtenir ce service qualifié.
RENSEIGNEMENTS SUR L'ENTRETIEN ET LES PIÈCES
Communiquez avec le centre de service agréé de Baxter.
ENTRETIEN
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