Table des Matières
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Guide de maintenance pour l'assistance technique
1.3.6. Composants internes
1) Réservoir d'eau
2) Groupes de distribution
3) Chaudière
4) manomètre
5) Fusibles
6) Soupapes SCnR
7) Filtre à eau
8) doseurs
9) Pompes à vibration
10) microrrupteur réservoir
11) Filtre BRiTa
12) Relais
13) unité de commande
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1.4. Principaux composants de la machine
1.4.1. Chaudière
la chaudière est réalisée en acier (1). l'échangeur de
chaleur solidaire du groupe distributeur est relié à la
chaudière. le prélèvement de l'eau pour la préparation
du café est effectué directement par les échangeurs de
chaleur.
lors de la distribution, l'eau froide est envoyée à l'inté-
rieur de l'échangeur à l'aide de la pompe de vibration. a
l'intérieur des échangeurs, l'eau froide se mélange avec
l'eau chaude déjà présente ce qui donne à l'eau une
température optimale pour l'infusion du café.
le chauffage de l'eau dans la chaudière est effectué à
l'aide d'une résistance électrique immergée (2).
la température dans la chaudière est contrôlée par la
sonde nTC (3).
la température de la chaudière peut être changée selon
les instructions du chapitre « Programmation ».
Code manuel 10081093 / Rel. 1.00 / mai 2013
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1.4.2. Groupe de distribution
le groupe de distribution et l'échangeur de chaleur sont
les composants fondamentaux pour la préparation du
café expresso : la fonction du groupe est celle d'effec-
tuer la distribution de café.
Ce système comporte le chauffage du groupe de distri-
bution (1) par résistance électrique
chauffante) et le contrôle de la température par sonde
nTC (3).
- l'actionnement de l'électrovanne et de la pompe à vi-
bration permettent l'entrée d'eau froide dans l'échan-
geur (4).
- depuis l'échangeur (4), l'eau chauffée passe au groupe
(1) pour la distribution.
- la pompe à vibration en augmentant la pression du
flux d'eau, permet la distribution de l'expresso.
une soupape de réduction de pression (5) et l'électro-
vanne à trois voies (6) sont installées entre l'échangeur
et le groupe de distribution.
il est possible augmenter ou diminuer la température du
café dans la tasse en modifiant la température de l'eau
dans la chaudière ou la température des groupes de di-
stribution selon les instructions du chapitre « Program-
mation ».
les joints (7) et (8) sont disponibles en version plus
épaisse, le cas échéant (usage du groupe, des porte-fil-
tres, etc.).
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(2) (cartouche
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