Table Des Matières - LAVAZZA EP 4100 BM Guide De Maintenance

Guide de maintenance pour l'assistance technique
SOMMAIRE
1. GENERALITES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1. Structure du guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.1. But et contenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.2. messages utilisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.3. destinataires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.4. Conservation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.2. Personnel habilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.3. Composition de la machine . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.1 modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.2. données d'identification de la machine . . . . 2
1.3.3. encombrement et poids . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.4. Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . 2
1.3.5. Composants externes . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.6. Composants internes . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.4. Principaux composants de la machine . . . . . . 3
1.4.1. Chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.4.2. Groupe de distribution . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.4.3. Système automatique d'entrée d'eau (aea) 4
1.4.4. dosage volumétrique . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.4.5. Pompes à vibration et filtre à eau . . . . . . . . 4
1.4.6. unité de commande électronique . . . . . . . . 4
1.4.7. Panneau de commande électronique . . . . . 4
2. CONSIGNES GENERALES DE SECURITE . . . . 5
2.1. Fonctions d'arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.2. dispositifs de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.2.1. Soupape anti-vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.2.2. limiteur de pression ou soupape de sécurité 6
2.2.3. Soupape d'expansion - clapet anti-retour . 6
2.3. Risques résiduels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3. MANUTENTION ET STOCKAGE . . . . . . . . . . . . . 7
3.1. manutention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3.2. Stockage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. DESTRUCTION ET EVACUATION . . . . . . . . . . . 7
4.1. instructions pour le traitement en fin de vie . . . 7
Code manuel 10081093 / Rel. 1.00 / mai 2013
5. INSTALLATION ET MISE EN FONCTION . . . . . . 8
5.1. déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
5.2. mise en place . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
5.2.1. Remplissage du réservoir d'eau
5.2.2 installation du filtre BRiTa . . . . . . . . . . . . . . 9
5.3. Procédures de démarrage . . . . . . . . . . . . . . . . 9
6. CONFIGURATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6.1. Programmation de doses de café du groupe
gauche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6.2. Programmation de doses de café du groupe
droit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6.3. Programmation dose eau chaude . . . . . . . . . . 11
6.4. Chargement des valeurs par défaut . . . . . . . . 11
6.5. affichage et programmation de la température
de la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6.6. affichage et programmation de la température
du groupe de distribution gauche et droit . . . . 12
7. SCHEMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
7.1. Schéma électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
7.2. Schéma hydraulique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
8. CONTROLES ET MAINTENANCE . . . . . . . . . . . 15
8.1. nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
8.1.1. nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
8.1.2. nettoyage hebdomadaire . . . . . . . . . . . . . 15
8.2. Contrôles et remplacements . . . . . . . . . . . . . 16
9. RECHERCHE DES PANNES . . . . . . . . . . . . . . . 18
9.1. Signalisations de la machine . . . . . . . . . . . . . 18
9.2. détection et résolution des problèmes
les plus courants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
. . . . . . . . 8