CASO DESIGN GourmetVAC 480 Mode D'emploi Original page 145

Использование функции «Регулируемая интенсивность
69.5
вакуумирования»
Так как для некоторых продуктов питания давление вакуумирования оказывается
слишком большим и их может раздавить в пакете, с помощью функции
"регулируемая мощность вакуумирования" можно регулировать длительность и
вместе с ней силу вакуумирования. Тем самым Вы можете скорректировать
интенсивность вакуумирования в зависимости от консистенции вакуумируемого
продукта, а также герметично упаковывать с использованием вакуума мягкие
продукты (например, ягоды), не раздавливая их.
Система регулирования времени и давления предотвращает раздавливание
чувствительных продуктов питания. При упаковке некоторых сочных продуктов
эту функцию можно также использовать для предотвращения всасывания и
выкачивания жидкости.
Регулируемая интенсивность вакуумирования
1. Положите продукты, которые вы хотите сохранить, в пакет.
2. Очистите и расправьте открытый конец пакета и убедитесь, что на
поверхностях открытого конца нет складок и волн.
3. Убедитесь, что открытый конец пакета находится внутри вакуумной камеры.
Это гарантирует отсутствие утечек.
4. Закройте крышку.
5. Нажмите на кнопку "Интенсивность вакуумирования". Пока вы удерживаете
кнопку, воздух откачивается. Процесс прекратится, только когда вы отпустите
кнопку. Так можно точно управлять вакуумированием и предотвращать
вытягивание жидкости. Пожалуйста, удерживайте кнопку нажатой, пока не
будет достигнута нужная вам степень вакуумирования.
6. Затем нажмите кнопку "Запаивание", чтобы запечатать пакет.
** Чтобы прервать процесс, нажмите "Стоп".
69.6 Использование функции сохранения „V-Memory"
С помощью функции сохранения „V-Memory" можно повторить последнуюю
операцию.
Так, например, можно вакуумировать с помощью функции "Регулируемая
интенсивность вакуумирования" вакуумировать чувствительные блюда, затем
запечатать их и повторить этот общий процесс с той же интенсивностью
вакуумирования, если, например, вы хотите вакуумировать большое количество
мягких продуктов.
Поместите пакет в вакуумную камеру, как обычно. Закройте крышку.
Выполните нужные операции.
Поместите в вакуумную камеру следующий пакет.
145