Fabrication D'un Sac À Partir D'un Rouleau De Sacs - CASO DESIGN GourmetVAC 480 Mode D'emploi Original

26.3 Fabrication d'un sac à partir d'un rouleau de sacs
1. Déroulez le sac sur la longueur désirée et coupez-le précisément et proprement.
2. Ouvrez le couvercle et placez la partie ouverte du sac dans la chambre à vide. (voir
l'étape 1).
3. Refermez le couvercle de l'appareil. (voir l'étape 2).
4. Appuyez sur le bouton de scellage «Schweißen»; le voyant de contrôle rouge
commence alors à clignoter.
5. Lorsque le voyant s'éteint, cela signifie que le scellage est terminé.
6. Vous avez maintenant un sac aux dimensions désirées.
► Vérifiez que la longueur du sac que vous prévoyez d'utiliser dépasse les aliments d'au
moins 8 cm. Ajoutez 2 cm supplémentaires pour chaque réutilisation du sac.
26.4 Utilisation de la fonction "Réglage du dégré de vide"
Puisque la pression de la mise sous vide devient trop forte pour des aliments spécifiques
et ceux-ci peuvent être écrasés dans le sachet, vous pouvez régler la longueur et le dégré
de la mise sous vide par la fonction "Réglage du dégré de vide" afin d'adapter le dégré de
vide à la consistence de votre nourriture vide et aussi mettre sous vide des aliments mous
(par exemple des petits fruits) sans les écraser.
En raison du réglage de la longueur et de la pression, l'écrasement des aliments délicats
est évité. Vous pouvez également utiliser cette fonction pour éviter que des liquides soient
aspirés.
Réglage du degré de vide
1. Mettez les aliments que vous voulez mettre sous vide dans le sachet.
2. Nettoyez et lissez l'extrémité ouverte du sachet et vous vous assurez qu'il n'y a pas
des plisses ou ondulations sur les surfaces des extrémités ouvertes.
3. Vous vous assurez que l'extrémité ouverte du sachet soit dans le joint de la chambre à
vide. Cela empêche l'échappement de sous vide.
4. Refermez le couvercle .
5. Pressez le bouton "Vakuumstärke" (Réglage de la longeur de mettre sous vide). Tant
que vous pressez ce bouton, l'air est aspiré. Lorsque vous lâchez le bouton, ce processus
arrête. Ainsi vous pouvez contrôler exactement le sous vide et l'aspiration des liquides est
évitée. Veuillez continuer à presser le bouton jusqu'à ce que le vide désiré soit atteint.
6. Puis pressez le bouton "Schweißen" et scellez le sachet.
** Pressez le bouton "Stop" pour arrêter le processus.
26.5 Utilisation de la fonction sauvegarde « V-Memory »
La fonction sauvegarde « V-Memory » vous permet de répéter la dernière opération
effectuée. Il est ainsi par exemple possible de mettre sous vide des aliments fragiles avec
la fonction Intensité de vide régulable, puis de souder le sachet avec Soudage et de
répéter cette opération comme à la même intensité de vide si vous souhaitez par exemple
mettre sous vide des quantités importantes d'aliments mous.
Mettez le sachet dans la chambre de pressurisation comme d'habitude. Fermez le
couvercle. Réalisez l'opération souhaitée.
Mettez le sachet suivant dans la chambre de pressurisation.
Appuyez sur la bouton sauvegarde pour appeler la dernière opération enregistrée.
L'appareil répète la dernière opération, par exemple intensité de vide régulable + soudage.
Remarque
63