CASO DESIGN GourmetVAC 480 Mode D'emploi Original page 144

► Если Вы хотите герметично упаковать, продукты с острыми краями,
например, кости, спагетти или ракообразных, то заверните их в бумажное
полотенце; таким образом Вы предотвратите повреждение пакета.
► Мы рекомендуем герметично запечатывать не более одного пакета в
минуту, так прибор сможет в промежутках достаточно остыть.
► Чтобы абсолютно герметично упаковывать такие содержащие воду продукты
питания, как, например, супы, запеканки или рагу, сначала заморозьте их в
форме для выпекания или в твердой миске. Потом герметично упакуйте их и
затем сразу снова заморозьте.
► Непродолжительное время бланшируйте овощи в кипящей воде или в
микроволновой печи, охладите их, а затем герметично запакуйте удобными
порциями.
► Чтобы герметично упаковать незамороженные продукты, вам понадобится
примерно на 5 см больше длины пакета, чтобы продукты во время заморозки
могли увеличиться в объеме. Положите мясо или рыбу на бумажное
полотенце и вакуумируйте
полотенца является его способность впитывать влагу с продуктов питания.
► Прежде, чем помещать на хранение такие продукты питания, как, например,
тортильи, французские блинчики, гамбургеры или пирожки, положите между
ними вощеную или пергаментную бумагу, так их удобнее будет складывать
друг на друга. Тогда потом будет легче вынуть часть замороженных
продуктов, снова их герметично упаковать и заморозить.
69.4 Вакуумная упаковка в пакет сделанный из рулона
1. Отмотайте пленку нужной длины и обрежьте ее, сделав точный и аккуратный
разрез на нужной длине.
2. Откройте крышку и вложите конец пакета в вакуумную камеру (смотри шаг 1).
3. Закройте крышку (смотри шаг 2).
4. Нажмите кнопку „Запаивание", после этого загорится соответствующая
контрольная лампочка.
5. Если контрольная лампочка погасла, запечатывание пакета завершено.
6. Теперь у Вас есть пакет нужного размера.
► Убедитесь, что длина используемого пакета не менее чем на 8 см больше
длины консервируемого продукта и учтите еще 2 см, если пакет после
вскрытия еще раз будет запечатываться.
ПРИМЕЧАНИЕ
все вместе.
Примечание
Преимуществом бумажного
144