Table des Matières
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Tableau des grillades
Nature de l'aliment à griller
Pains toastés
Toasts avec garniture
1) Utiliser la grille sans la plaque
Gril infratherm
Fonction du four : Gril infratherm
ATTENTION
Utiliser le filtre à graisse pour griller en mode chaleur tournante !
Plat
Poulet (900-1000 g)
Rôti de porc roulé et farci
(2000 g)
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Gnocchi gratinés
Chou-fleur entier à la sauce
hollandaise
• Les morceaux de viande et de poisson peu épais sont particulièrement adaptés
pour le gril.
• Pour griller en mode chaleur tournante les morceaux de viande et de poisson
peu épais, préchauffer le four 3 minutes. Enfourner ensuite les aliments à griller
en respectant les indications du tableau. Placer une plaque remplie de 1-1,5 cm
d'eau sur le gradin 1.
ATTENTION
À l'ouverture de la porte, de la vapeur d'eau chaude se dégage du four
1)
3
2
Température en °
180-200
180-200
180
200
180
200
Applications, tableaux et conseils
Gradin
4-6 min.
8-10 min.
Plaque
C
Gradin
1
1
---
---
---
---
Durée de la grillade
1er côté
3-5 min.
---
Grille
Durée de
du gril
grillade
en minu-
tes
2
50-60
2
90-95
2
30
2
20-23
2
20-23
2
15
45
2e côté
Retourner
après ... mi-
nutes
25-30
45
---
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