Table des Matières
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Applications, tableaux et conseils
Étaler la pâte et la poser dans un moule démontable huilé (ø 28 cm). Étaler de façon
homogène les lardons et les oignons sur la pâte et verser la préparation.
Réglage
P 9QUICHE
LORRAINE
POULET 1200 G
Ingrédients :
• 1 Poulet (1000 - 1200 g)
• 2 cuil. à soupe d'huile arachide
• Sel, poivre, paprika, curry en poudre
Préparation :
Laver le poulet et l'essuyer avec de l'essuie-tout.
Mélanger les épices et l'huile et enduire de manière homogène l'intérieur et l'ex-
térieur du poulet.
Placer ensuite le poulet avec le poitrail vers le bas sur un plat à cuisson résistant à
la chaleur ou un moule en verre avec plateau perforé (accessoire spécial).
Après 25 minutes environ, retourner le poulet.
Après le premier signal sonore ( 50 minutes environ), vérifier l'état de cuisson. Si
nécessaire, prolonger la cuisson jusqu'au deuxième signal sonore ( 60 minutes en-
viron).
Réglage
P 10POULET 1200 G 2
LONGE DE VEAU (pour 4-6 personnes)
Préparation :
Sortir la viande du réfrigérateur 1 heure auparavant.
Ingrédients :
• 1000 g de longe de veau
• 2 cuil. à soupe d'huile arachide
Gradin
Durée
3
35 min.
Gradin
Durée
55 min.
Ajout d'eau par le
bac à eau
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Ajout d'eau par le
bac à eau
200 ml
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