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INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DES FOURS À CHARIOT AU GAZ SÉRIE OV500-EE ET DES FOURS À
CHARIOT ÉLECTRIQUES SÉRIE OV500 - INSTALLATION DU FOUR
Fig. 64
SYSTÈME À VAPEUR
1.
Retirez les guides d'air dans le haut et à la
gauche des parois du four.
2.
Appliquez un cordon de scellant au silicone
rouge homologué NSF entre le bac de vidange
et la paroi arrière du four.
Fig. 65
REMARQUE: Fig. 65 montre un four à double
chariot.
3.
Commencez par fixer la première boule pour la
vapeur à plat sur le plancher du compartiment
de cuisson du four (coin arrière gauche).
REMARQUE: Pour les fours OV500G1-EE et
OV500E1, placez le premier ensemble de boule
pour la vapeur sur des cales pour obtenir la bonne
hauteur.
F36804 Rév. E (0720)
REMARQUE: Fig. 66 montre un four à chariot
simple.
4.
(Seulement pour les fours 38 pièces) Fixez le
dosseret avec le rebord en angle au-dessus du
premier ensemble de boule pour la vapeur et le
déflecteur supporté par la paroi arrière.
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Fig. 66
Fig. 67
Fig. 68
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