Råd Til Korrekt Brug Af Glasskeramikpladen; Råd Til Korrekt Brug Af Induktionskogepladen - steel Ascot Série Manuel D'utilisation

13.5 Råd til korrekt brug af glasskeramikpladen
For at opnå et godt resultat, er det nødvendigt kun at anvende køkkentøj egnet til keramiske
plader. Diameteren på bunden af køkkentøjet skal være den samme, som diameteren på
omkredsen af kogezonerne. Der spildes energi, hvis diametrene ikke er ens.
Køkkentøjets bund skal være meget tyk og fuldstændig flad. Bunden skal også være ren og tør, og
det samme er gældende for den keramiske plade.
Benyt aldrig jerngryder eller gryder med ru bund, fordi de kan ridse overfladen.
Når glaskeramik kogningspladen bruges som arbejdsbord, bør den renses perfekt før at
varmeelemterne indføres.
Når gryden blive stillet på slibende rester, kan glasset risse sig. Eventuelle risser ændre ikke
kognings processen.
Den ideelle tykkelse af grydernes bund er:
•
•
Før kogningen af fødevare med et højt indhold af sukker, (f.e.marmelade) bør man anbringe på
kogeoverfladen et beskyttende produkt for at undgå at det kan beskade kogeoverfladen.
13.6 Råd til korrekt brug af induktionskogepladen
For at opnå korrekt ydeevne og et passende energiforbrug må man kun bruge beholdere egnet til
tilberedning vha. induktion. Diameteren på beholderens bund skal være lig med diameteren på
cirklen tegnet på kogezonen (afsnit " 11.5"); hvis målene ikke stemmer overens, vil der være
energispild.
Beholderens bund skal være lavet af en jernholdig legering eller ferritisk stål og være helt flad;
desuden skal bunden være helt ren og tør; det samme er gældende for strålezonen.
Benyt aldrig gryder/pander med ru, ridset eller beskadiget bund, fordi det kan medføre ridser på
kogeoverfladerne.
Sukkerholdige madvarer, syntetiske materialer og aluminiumsfolie må aldrig komme i kontakt med
kogezonen, fordi det kan medføre revner eller andre defekter på glaskeramikpladen under afkøling.
Inden man tilbereder mad med sukkerindhold anbefales det at behandle glaskeramikpladen med et
specifikt silikoneprodukt, så kogepladens overflade isoleres mod negative virkninger fra eventuelle
brændte madrester.
Sæt eller efterlad aldrig tomme gryder/pander på glaskeramikoverfladen.
Undgå at genstande (også små) kan falde ned på glaskeramikoverfladen.
Sand eller andre slibende materialer kan beskadige glaskeramikoverfladen.
Hvis der stilles gryder på slibende rester, kan glasset ridses. Eventuelle ridser vil dog ikke have
negativ indflydelse på tilberedning af mad vha. induktion.
Undersøg at apparatets ventilation fungerer korrekt.
388
Instruktioner til brugeren
2-3 mm når de i emaljeret stål;
4-6 mm rustfrit stål med sandwich-bund.