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tilisation et entretien de la table de cuisson
Utilisation des brûleurs :
Boutons de commande
1. Saisir le bouton de commande.
2. Presser vers le bas et régler à HI (élevée).
L'allumeur électrique allume le gaz qui entre
dans le brûleur. Lorsqu'un bruit sec se fait
entendre, cela signifie que les allumeurs
fonctionnent. Le gaz circule jusqu'à ce que
le bouton de commande soit réglé à OFF
(fermé).
3. Lorsque le brûleur est allumé, régler
le bouton pour obtenir la flamme désirée.
(Se référer à "Réglage de la chaleur des
brûleurs" présenté plus loin dans cette
section). Les boutons peuvent être réglés à
n'importe lequel des niveaux indiqués.
L'allumeur s'éteint et le bruit sec s'interrompt
lorsque le brûleur s'allume.
REMARQUES :
• Il est normal que les allumeurs fassent un
bruit sec à plusieurs reprises avant que le
brûleur ne s'allume.
• Les quatre allumeurs produisent une étincelle
à la fois, sans égard au brûleur utilisé.
• Vérifier visuellement que le brûleur soit bien
allumé. Si le brûleur ne s'allume pas, porter
attention au bruit sec. S'il ne se fait pas
entendre, ÉTEINDRE LE BRÛLEUR.
Vérifier que le cordon d'alimentation soit
correctement branché dans la prise murale.
Vérifier s'il y a un disjoncteur enclenché ou un
fusible grillé.
S'assurer que le bouton de commande soit
complètement enfoncé sur la tige. Si l'al-
lumeur ne fonctionne toujours pas, contac-
ter le centre de service agréé le plus près.
Un branchement et une polarité adéquates
sont nécessaires pour obtenir un fonction-
nement convenable du dispositif d'allumage
électrique. Si la prise murale n'offre pas la
polarité adéquate, l'allumeur deviendra mis à la
terre et fera un bruit sec de temps à autre,
même lorsque le brûleur fonctionne. Un élec-
tricien qualifié devrait vérifier si la prise murale
est branchée avec la polarité correcte.
10
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
La flamme d'un brûleur ne devrait pas
dépasser le bord du récipient
de cuisson.
Fermer tous les réglages lorsque
la cuisson est terminée.
Le non-respect de ces instructions
peut causer un décès ou un incendie.
Réglage de la chaleur des brûleurs
Utiliser le niveau de chaleur adéquat (se
référer au tableau présenté plus bas). Un
réglage de chaleur trop élevé peut
entraîner différents problèmes :
• Carboniser le bacon et le faire friser.
• Rendre les œufs durs et croustillants sur les
bords.
• Durcir le foie, le poisson et les fruits de mer.
• Roussir les sauces délicates et les crèmes
cuites.
• Provoquer un débordement.
Tant qu'un certain niveau de familiarité avec
les réglages n'est pas atteint, utiliser le
tableau ci-dessous comme guide.
DEGRÉ
USAGE RECOMMANDÉ
HI
•
Pour commencer la cuisson.
•
Pour amener les liquides à
ébullition.
•
Entre
Pour bouillir rapidement.
•
Pour brunir rapidement ou
MED et
saisir la viande.
HI
•
MED
Pour bouillir lentement.
•
Pour frire la volaille et les viandes.
•
Pour faire des puddings ou
des sauces.
•
Entre
Pour cuire en ragoût ou à la vapeur.
MED et
LO
LO
•
Pour faire mijoter.
•
Pour garder les aliments chauds.
•
Pour faire fondre le chocolat et
le beurre.
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