Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
40 Käännä siivilän pidikettä myötäpäivään.
41 Vedä siivilä irti rungosta.
42 Vedä akseli irti rungosta.
#3 JAUHINOSA
43 Tätä välinettä käytetään lihan jauhamiseen ja makkaroiden tai kebben valmistamiseen.
44 Paina akseli rungon sisään.
45 Kiinnitä terä akselin eteen.
46 Terän litteän osan pitää olla reikälevyyn päin.
47 Kiinnitä haluamasi reikälevy.
48 Reikälevyn reunassa olevan kolon tulee kiinnittyä rungon sisäpuolella olevaan ulokkeeseen.
49 Kiinnitä rengasmutteri rungon etuosaan ja kiristä se käsin.
C LIHANJAUHAMINEN
50 Leikkaa liha 25 mm paloiksi ja aseta syöttölautaselle.
51 Käytä hienoa reikälevyä raa'an lihan jauhamiseen jauhelihaksi tai lihapyöryköiksi sekä
sitruunan kuorien jauhamiseen.
52 Jos tarvitset erikoishienon lopputuloksen kastikkeisiin tai pateeseen, jauha liha toiseen
kertaan.
53 Käytä karkeaa levyä raa'an lihan jauhamiseen pihveiksi.
54 Kun olet valmis, jauha muutama pala leipää lihamyllyn läpi reikälevyn puhdistamiseksi.
C MAKKARAT
55 Paina akseli rungon sisään.
56 Kiinnitä makkarataustalevy.
57 Työnnä makkarasuuttimen etuosa rengasmutterin keskustan läpi.
58 Kohdista makkarasuuttimen takaosa taustalevyn etuosaan.
59 Kiinnitä rengasmutteri rungon etuosaan ja kiristä se käsin.
60 Liota makkaroiden kuoria vedessä vähintään 10 minuuttia ennen niiden käyttöä.
61 Liu'uta makkaran kuori makkarasuuttimen päälle siten, että melkein koko kuori on suuttimen
päällä.
62 Tee solmu kuoren vapaaseen päähän.
63 Pidä kuorta toisella kädellä.
64 Käytä laitetta lihan työntämiseksi kuoren sisään.
65 Voit säädellä makkaran paksuutta tiukentamalla tai löysäämällä otettasi kuoresta.
66 Kun makkaran koko pituus on täytetty, purista ja kierrä kuorta 120 mm välein, jolloin saat
yksittäisiä makkaroita.
C KEBBE
67 Kebbe koostuu kuoresta, josta 50 % on jauhelihaa ja 50 % bulgur-vehnää, ja täytteenä
olevasta maustetusta lihasta ja/tai vihanneksista, käärön päät suljetaan, ja käärö paistetaan/
keitetään upporasvassa.
68 Käytä hienoa reikälevyä.
69 Jauha liha.
70 Liota bulgur-vehnää vedessä, kuivata ja jauha.
71 Sekoita jauheliha ja bulgur-vehnä.
72 Jauha seos kaksi kertaa.
73 Kytke laite pois päältä, irrota verkkovirrasta ja poista reikälevy sekä terä
74 Paina akseli rungon sisään.
75 Kiinnitä kebbe-taustalevy.
76 Aseta kebbe-suuttimen etuosa rengasmutterin keskustan läpi.
77 Kohdista kebbe-suuttimen takaosa taustalevyn etuosaan.
78 Kiinnitä rengasmutteri rungon etuosaan ja kiristä se käsin.
62
Publicité
