Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
39 Drej tyllen til 0 og træk den af.
40 Drej siholderen med uret.
41 Træk sien ud af hoveddelen.
42 Træk skaftet ud af hoveddelen.
#3 KØDKVÆRN
43 Med dette redskab kan du kværne (hakke) kød, lave pølser eller kebbe.
44 Tryk skaftet ind i hoveddelen.
45 Monter klingen forreste på skaftet.
46 Den flade del på klingen skal vende ud mod skiven.
47 Monter den skive, du ønsker at bruge.
48 Sprækken på skivens kant passer til splitten forrest på hoveddelens inderside.
49 Monter ringmøtrikken forrest på hoveddelen og stram den med hånden.
C HAKNING
50 Skær kødet i tern på 25mm og læg dem på bakken.
51 Brug den fine skive til hakning af fersk kød til hakkekød eller frikadeller, og til citrussrkæller.
52 Hvis du ønsker en ekstra fin hakning, til pølser eller paté, kør kødet igennem hakkeren igen.
53 Brug den grove skive til hakning af kød til burgere.
54 Når du er færdig, kør nogle brødrester gennem hakkeren for at fjerne tilbageværende kød fra
skiven.
C PØLSER
55 Tryk skaftet ind i hoveddelen.
56 Påsæt pølsebagpladen.
57 Før pølsetyllens spids ind igennem ringmøtrikkens midte.
58 Stil pølsetyllens bagerste del ud for bagpladens forside.
59 Monter ringmøtrikken forrest på hoveddelen og stram den med hånden.
60 Læg pølseskind i blød i vand i mindst 10 minutter inden brug.
61 Skub pølseskindet ind over pølsetyllen, indtil næsten alt skindet sidder på tyllen.
62 Bind en knude på den frie ende af skindet.
63 Hold ved skindet med den ene hånd.
64 Igangsæt apparatet for at fylde skindet ud med kødet.
65 Du kan stramme eller løsne dit greb om skindet for at regulere pølsens tykkelse.
66 Når du har fyldt en pølselængde; knib pølsen sammen og vrid skindet rundt cirka for hver 120
mm for at lave enkelte pølser.
C KEBBE
67 Kebbe er en slags skal bestående af 50 % hakket kød og 50 % bulgurhvede, som fyldes med
krydret kød og/eller grønsager. Kebben lukkes i enderne og bages/dybsteges.
68 Brug den fine skive.
69 Kværn kødet.
70 Læg bulgurhveden i blød i vand, afdryp, og kværn.
71 Bland det kværnede kød med bulgur.
72 Kværn denne blanding to gange.
73 Sluk, tag stikket ud og tag derefter skiven og klingen af.
74 Tryk skaftet ind i hoveddelen.
75 Påsæt kebbebagpladen.
76 Før kebbetyllens spids ind igennem ringmøtrikkens midte.
77 Stil kebbetyllens bagerste del ud for bagpladens forside.
78 Monter ringmøtrikken forrest på hoveddelen og stram den med hånden.
79 Lad apparatet køre, indtil du har en kort (80-100 mm) lang slange af kød.
80 Klem enden på den frie slange af kød.
47
[
Publicité
