Russell Hobbs 20355-56 Mode D'emploi page 116

41 Împingeţi sita pentru a o scoate de pe unitatea principală.
42 Împingeţi arborele pentru a-l scoate de pe unitatea principală.
#3 MAŞINA DE TOCAT CARNE
43 Acest dispozitiv poate fi folosit pentru a toca carnea, a face cârnaţi sau kebbe.
44 Împingeţi arborele în unitatea principală.
45 Montaţi lama în partea din faţă a arborelui.
46 Latura plată a lamei trebuie să fie îndreptate înspre ecran.
47 Montaţi sita pe care doriţi să o folosiţi.
48 Orificiul de pe marginea sitei se fixează peste clema din interiorul părţii din faţă a unităţii
centrale.
49 Fixaţi piuliţa inelară pe partea din faţă a unităţii centrale și strângeţi-o cu mâna.
C TOCARE
50 Tăiaţi carnea în bucăţi pătrate de 25 mm și așezaţi-le pe tavă.
51 Folosiţi sita fină pentru a toca carne crudă pentru carne tocată sau chiftele și pentru coajă de
citrice.
52 Dacă aveţi nevoie de carne tocată foarte mărunt, pentru cârnaţi sau pateu, tocaţi încă o dată
carnea.
53 Folosiţi sita mare pentru a toca carne crudă pentru burgeri.
54 După ce aţi terminat, tocaţi niște resturi de pâine pentru a curăţa sita.
C CÂRNAŢI
55 Împingeţi arborele în unitatea principală.
56 Montaţi tăviţa pentru cârnaţi.
57 Introduceţi partea din faţă a duzei pentru cârnaţi prin centrul piuliţei inelare.
58 Aliniaţi partea din spate a duzei pentru cârnaţi la partea din faţă a tăviţei.
59 Fixaţi piuliţa inelară pe partea din faţă a unităţii centrale și strângeţi-o cu mâna.
60 Înmuiaţi maţele pentru cârnaţi în apă cel puţin 10 minute înainte de a le folosi.
61 Glisaţi maţul pentru cârnaţi pe partea exterioară a duzei pentru cârnaţi până când aproape
tot maţul este pe duză.
62 Faceţi un nod la capătul maţului.
63 Țineţi maţul cu o mână.
64 Porniţi aparatul, pentru a împinge carnea în maţ.
65 Strângeţi sau slăbiţi maţul, pentru a regla grosimea cârnatului.
66 Când aţi umplut tot cârnatul, prindeţi şi rotiţi maţul la câte 120 mm pentru a forma mai mulţi
cârnaţi.
C KEBBE
67 Kebbe este făcut dintr-un start exterior din carne tocată 50% şi bulgur 50%, umplut cu carne
condimentată şi/sau legume, închis la capete, apoi copt/prăjit.
68 Folosiţi sita fină.
69 Tocaţi carnea.
70 Înmuiaţi bulgurul în apă, uscaţi-l şi măcinaţi-l.
71 Amestecaţi carnea tocată şi bulgurul.
72 Daţi amestecul de două ori prin maşina de tocat.
73 Opriţi aparatul, scoateţi-l din priză, apoi scoateţi sita şi lama.
74 Împingeţi arborele în unitatea principală.
75 Montaţi tăviţa pentru kebbe.
76 Introduceţi partea din faţă a duzei pentru kebbe prin centrul piuliţei inelare.
77 Aliniaţi partea din spate a duzei pentru kebbe la partea din faţă a tăviţei.
78 Fixaţi piuliţa inelară pe partea din faţă a unităţii centrale și strângeţi-o cu mâna.
79 Porniţi aparatul până obţineţi un tub (80 - 100 mm) de carne.
116