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Trempette à la chair de crabe
1 paquet (250 g [8 oz])
de fromage à la
crème allégé
250 ml (1 tasse) de
cottage réduit en
matières grasses
50 ml (
1
⁄
tasse) de
4
mayonnaise à
calories réduites
1 boîte (195 g [6
de chair de crabe,
déchiquetée
15 ml (1 c. à thé) de jus
de citron
45 ml (3 c. à thé)
d'oignons verts
hachés
2 ml (
1
⁄
c. à thé) de sel
2
à l'ail
3 gouttes de sauce au
piment fort
Trempette crémeuse à l'ananas pour les fruits
120 g (4 oz) de fromage
à la crème allégé
125 ml (
1
⁄
tasse) de crème
2
de guimauve
1 boîte (250 g [8 oz])
d'ananas broyés,
bien égouttés
10 ml (2 cuillerées à thé)
de zeste d'orange
râpé
Placez le fromage à la crème, le cottage et la mayon-
naise dans le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet à
lame plate au batteur. Réglez à la vitesse 6 et battez
1 minute environ ou jusqu'à ce qu'un mélange
homogène soit obtenu. Arrêtez le batteur et raclez le
bol. Ajoutez tous les ingrédients restants. Réglez à la
vitesse 6 et battez 1 minute environ ou jusqu'à ce
que tous les ingrédients soient mélangés.
1
⁄
oz])
2
Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
Servez avec un assortiment de biscuits salés ou de
crudités
Donne : 24 portions (25 ml [2 c. à soupe] par
portion).
Par portion : Environ 42 cal, 4 g protéine, 1 g glucide,
3 g matières grasses, 12 mg cholestérol, 180 mg
sodium.
Placez le fromage à la crème dans le bol du batteur.
Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur Réglez
à la vitesse 2 et mélangez pendant environ 30
secondes. Arrêtez le batteur et raclez le bol. Ajoutez la
crème de guimauve, les ananas et le zeste d'orange.
Réglez à la vitesse 4 et battez pendant environ 30
secondes. Arrêtez le batteur et raclez le bol. Réglez à
la vitesse 4 et battez pendant environ 30 secondes.
Réfrigérez au moins 2 heures. Servez avec des fruits
frais en tranches, si vous le souhaitez.
Donne : 12 portions (25 ml [2 cuillerées à soupe]
par portion).
Par portion : Environ 61 cal, 1 g protéine,
11 g glucide, 2 g matières grasses, 3 mg cholestérol,
58 mg sodium.
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