Tenere Le Crêpes Al Caldo - Ambiano 96702 Mode D'emploi

− Non tagliare le crêpes sulla teglia. Se si spalmano o guarnisco-
no le crêpes, assicurarsi che la crêpe non si bruci sul fondo.
Informazioni utili sulle crêpes e alcune ricette si possono trovare succes-
sivamente nelle presenti istruzioni per l'uso, nel capitolo "Stendere la
crêpe".
1. Preparare l'impasto.
2. Posizionare la base della crepiera
re e posizionare la teglia
3. Inserire la spina in una presa di corrente installata a norma.
4. Ruotare il termostato
Se il termostato si accende di colore verde, è possibile iniziare a cuocere le crêpes.
5. Versare l'impasto (circa 100 g) al centro sulla teglia calda.
La teglia dev'essere coperta per circa ²/₃ con l'impasto. Assicurarsi di non versare
l'impasto oltre il bordo della teglia.
6. Immergere la spatola stendi-impasto in dotazione
7. Distribuire immediatamente con la spatola stendi-impasto l'impasto in modo sot-
tile e uniforme sulla superficie di cottura calda. Per farlo, partire dal centro della
teglia senza applicare pressione e stendere l'impasto in senso circolare fino al
bordo.
8. Stendere l'impasto con la spatola piatta
grado di doratura desiderato). Dopo altri 90–120 secondi, la crêpe è pronta.
Se la temperatura è troppo elevata e la crêpe si cuoce o si dora troppo
rapidamente, ruotare il termostato in senso antiorario e controllare la
cottura. Trovare la temperatura di cottura adeguata al proprio impasto
procedendo per tentativi.
9. Far scorrere la spatola piatta sotto la crêpe, alzare la crêpe e metterla su un piatto.
Successivamente, è possibile preparare un'altra crêpe.
Tenere le crêpes al caldo
Se si desidera tenere al caldo le crêpes, si consiglia di impostare una temperatura del
forno a 70–90 °C.
3 su una superficie piatta e resistente al calo-
1 sulla base della crepiera.
4 in senso orario alla potenza massima.
5 brevemente in acqua.
6 dopo 90–120 secondi (a seconda del
Tenere le crêpes al caldo
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