Mode D'emploi Du Four; Préchauffage; Sonde De Température Pour Les Viandes; Positions De Grille - Viking Range 3 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Mode d'emploi du four

Préchauffage
Pour de meilleurs résultats, il est extrêmement important de préchauffer le four à la température de cuisson
souhaitée avant de mettre les aliments au four pour commencer la cuisson. Dans de nombreux modes de
cuisson, l'alimentation partielle du gril permet d'amener le four à la température de préchauffage. Par
conséquent, la mise d'aliments au four avec le mode Préchauffage activé n' e st pas recommandée. Le
système de préchauffage a été conçu de sorte à amener le four à la température définie souhaitée d'une
manière qui fournisse l' e nvironnement de cuisson optimum en fonction du mode de cuisson dans le plus
court intervalle possible.
Sonde de température pour les viandes
La sonde de température pour les viandes facilite la cuisson des rôtis en cuisant les aliments en fonction de la température interne idéale.
Le réglage de température de la sonde permet d'avertir l'utilisateur quand la température interne de la viande à rôtir est atteinte.
Pour régler la fonction de sonde de température automatique
1. Insérez la sonde dans la viande et glissez le tout dans le four.
2. Branchez la sonde sur la prise qui se trouve dans la paroi intérieure droite du four et fermez la porte du four.
3. Sélectionnez la fonction de cuisson et le point de consigne de température.
4. Appuyez sur le bouton PROBE TEMP.
5. Tournez le bouton SET à la température interne souhaitée. Le mot PROBE et la température interne souhaitée s'affichent en bas à droite
de l'horloge. Sur les fours doubles, vous devez tourner la commande MANUAL/TIMED sur UPPER TIMED.
Remarque : Il est recommandé de régler la température interne à 10 °F (4 °C) de moins environ que la température interne souhaitée. La viande
continuera à cuire une fois retirée du four et atteindra la température interne « au repos ».
Le mot PROBE clignote, la tonalité retentit trois fois une fois la température souhaitée atteinte. La tonalité retentit deux fois toutes les 10
secondes jusqu'à désactivation de la fonction de sonde.

Positions de grille

Chaque four est équipé de trois grilles, y compris deux grilles TruGlide™. Avec la grille TruGlide™, la section du bas reste dans le four et celle
du haut glisse vers l'extérieur quand on tire dessus. Ceci réduit les risques de déversement d'articles contenant beaucoup de jus ou de
liquide. Cette grille peut être utilisée n'importe quelle position parmi les cinq disponibles.
Tous les fours ont cinq positions de grille. La position 5 est la plus éloignée du fond du four. La position 1 est la plus proche du fond du four.
Les grilles peuvent être facilement retirées et placées à d'autres niveaux. Pour les meilleurs résultats par cuisson au four conventionnelle,
n'utilisez pas plus d'une grille à la fois. Il est par ailleurs recommandé, lorsque vous utilisez deux grilles, de faire cuire avec les grilles aux
positions 2 et 4 ou aux positions 3 et 5.
1. Placez les grilles aux positions souhaitées AVANT de mettre le four en marche. Si vous faites cuire sur deux grilles en même temps,
utilisez les positions de grille 2 et 4 ou 3 et 5.
2. Tournez le sélecteur de fonction sur la fonction souhaitée. La
cuisson démarre immédiatement et s'arrête une fois le sélecteur
de fonction sur OFF.
3. Réglez le sélecteur de température à la température souhaitée.
4. Placez le plat au four après l'extinction du voyant du four.
CLEAN OVEN
14
Probe
Cable
Handles
Plug
CLEAN OVEN
Position 5
Position 4
Position 3
Position 2
Position 1