Viking Range 3 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 25

Gril
Remarque : Les informations ci-dessus sont fournies à titre de référence seulement.
Guide de cuisson au gril
Type et pièce
de viande
BŒUF
Surlonge, 2,5 cm
Saignante
À point
Bien cuit
Aloyau, 1,9 cm
Saignante
À point
Bien cuit
Hamburger, 1,2 cm
Saignante
À point
Bien cuit
POULET
Blanc désossé,
2,5 cm d' é paisseur
Blanc désossé,
2,5 cm d' é paisseur
Blanc sur l'os 900 g - 1,3 kg total
Blanc sur l' o s 900 g - 1,3 kg total
Morceaux de poulet 900 g - 1,3 kg total
Morceaux de poulet 900 g - 1,3 kg total
JAMBON
Tranche de jambon,
2,5 cm
AGNEAU
Côtelettes, 2,5 cm
Épaule
PORC
Côtelettes, 2 cm
Bacon
POISSON
Darne de saumon
Filets
Poids Réglage
397 g Hi Broil
397 g Hi Broil
397 g Hi Broil
285 g Hi Broil
285 g Hi Broil
285 g Hi Broil
113 g Hi Broil
113 g Hi Broil
113 g Hi Broil
226 g Med Broil
226 g Conv. Broil
Med Broil
Conv. Broil
Med Broil
Conv. Broil
453 g Med Broil
340 g Conv. Broil
453 g Conv. Broil
453 g Conv. Broil
Med Broil
453 g Med Broil
453 g Med Broil
25
Temps
Grille (min)
4 ou 5 8 - 10
4 ou 5 10 - 12
4 ou 5 11 - 13
4 ou 5 7 - 8
4 ou 5 9 - 10
4 ou 5 11 - 12
4 ou 5 6 - 7
4 ou 5 7 - 8
4 ou 5 8 - 9
4 ou 5 15 - 20
3 ou 4 15 - 20
3 ou 4 40-45
3 ou 4 25 - 30
3 ou 4 40 - 45
3 25 - 30
4 ou 5 22
3 ou 4 7
3 ou 4 6
3 14
4 6
3 7
3 ou 4 6