Aliments
Légumes
Carottes
Chou-fleur
Chou-rave
Haricots
Garnitures
Pâtes
Riz
Pommes de terre, coupées dans le sens de
la longueur
Boulettes
Purée de pommes de terre
Viande et volaille
Rôti en tranches, 1¹/₂ cm d'épaisseur
Paupiettes coupées en tranches
Goulache
Ragoût d'agneau
Escalope de poulet
Escalope de dinde coupée en tranches
Poisson
Filet de poisson
Paupiette de poisson, coupée en deux
Assiettes garnies
Spaghetti sauce tomate
Rôti de porc, pommes de terre, légumes
Poivrons farcis (coupés en deux), riz
Emincé de poulet, riz
Soupe de légumes
Velouté
Bouillon
Potée
Température / Taux d'humidité / Temps
Fonctions utiles
[°C]
[%]
120
70
120
70
140
70
140
70
140
70
120
70
[min]
8–10
8–10
18–20
11–13
10–12
10–12
89