Outdoorchef LUGANO 570 G EVO Mode D'emploi page 93

UNIEK TRECHTERSYSTEEM
Grillen, koken, bakken; het unieke OUTDOORCHEF trechtersysteem zorgt in de standaard positie voor een gelijkmatige warmteverdeling binnen
de kogel en verhindert schadelijke vetverbranding omdat de branders volledig afgeschermd zijn.
Druppelend vet ontbrandt niet, maar wordt door de met porselein geëmailleerde trechter in de opvangschaal onder de kogel geleid. U kunt zich
als gastheer of -vrouw aan uw gasten wijden terwijl de barbecuespecialiteiten perfect worden gegrild, want draaien is niet nodig.
Vlees, vis, groente en co. blijven bijzonder mals, zacht en knapperig. Een deel van het vet- en vleessap dat de trechter raakt, verdampt en geeft
vlees, vis en groenten een ongeëvenaarde barbecuesmaak.
Dankzij temperaturen van tot wel 360 graden zijn pizza, Flammkuchen of brood altijd van steenovenkwaliteit. Bij gebruik van de kleine brander
wordt het grillgoed bij lage temperaturen rond de 80 graden zeer behoedzaam gegrild − de beste voorwaarden voor supermalse XL-stukken
vlees zoals roastbeef, tomahawk of een hele rib-eye.
Door de trechter in de vulkaan-positie te draaien, kan met een zeer hoge, geconcentreerde warmte van onder worden gewerkt (tot 500 graden),
perfect voor OUTDOORCHEF accessoires zoals de barbecuewok, de aromapan of de gietijzeren plaat.
Aangezien de binnenkant van de gaskogelbarbecue dankzij de trechter schoon blijft, is ook de reiniging zeer eenvoudig.
TIP: Voor de reiniging van de trechter raden wij u aan de barbecue gedurende 10 min. op de hoogste stand te verhitten (standaard positie).
Daarna kunt u met een messingborstel de trechter gemakkelijk schoonborstelen. Wij bevelen daarvoor de OUTDOORCHEF trechterborstel aan.
Meer informatie over onze accessoires: WWW.OUTDOORCHEF.COM
STANDAARD POSITIE
VULKAAN POSITIE
De standaard positie is de optimale trechterpositie voor de meeste grilltoepassingen en zorgt
voor een unieke warmtecirculatie in de kogel. De etenswaren wordt rondom gelijkmatig gegrild,
zonder dat het grillgoed hoeft te worden gedraaid. Vlees, vis, groente en co. blijven bijzonder
mals, zacht en knapperig.
De standaard positie is dus perfect voor alle soorten vlees, behoedzaam gegrilde vis, gratins,
knapperige groenten en voor het bakken van pizza, Flammkuchen of brood.
Door de trechter in de vulkaan-positie te draaien, kan met een zeer hoge, geconcentreerde
warmte van onder worden gewerkt, perfect voor OUTDOORCHEF accessoires zoals de
barbecuewok, de aromapan of de gietijzeren plaat.
De vulkaan positie is dus perfect voor kort gebraden etenswaren zoals tonijn-steaks,
mantelschelpen of wokgroenten.
93
OUTDOORCHEF.COM